薏米紅豆夠增強腎功能，清熱利尿，滋養頭發，祛濕消腫，在薏米紅豆中加入生姜，可以緩解食欲不振，胃中寒痛，促進消化。
解表發汗是生姜薏米水的重要功效，它能加快人體內寒氣排出病能通陽喧竅，對人類因寒氣入侵，導致了頭痛發熱和身體疼痛，以及風寒感冒等癥都有明顯治療作用。
生姜薏米水還是一種能收斂止瀉的健康飲品，因為生姜具有很強的消炎殺菌能力，能防止人類腸道中炎癥滋生，也能維持人類腸道菌群平衡，對人類經常出現了腸炎，腹瀉有特別好的治療作用，另外人們在出現痢疾時多喝些生姜薏米水也能讓腹痛腹瀉癥狀減輕。
薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌的出現，起到祛除皺紋美白的作用，同時薏米又是一種粗纖維的，它可以有助于排毒，所以它有一定的清熱解毒的作用。
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