草果具有濃郁而持久的香氣，烹調食物時適量放點，可提升口感，特別是在烹調牛羊肉或者雞肉排骨等葷菜時，能除腥氣，肉質更加細嫩鮮美，增進食欲，是烹調佐料中的佳品，被人們譽為食品調味中的“五香之一”。
草果中還含有豐富的揮發油物質，能夠促進消化液的分泌，增強胃腸蠕動，起到促進消化的作用，對消化不良引起的腹脹、惡心等癥狀具有緩解的作用。
草果中含有的維生素a和b成分也非常豐富，能夠增加皮膚細胞的彈性，還能消除身體疲勞感，使人快速的恢復體力。
草果是一種性質溫熱而且能除寒濕的健康食材，服用后能幫助去除身體內的濕氣和寒氣，防止人體因寒濕過重而出現風濕骨痛，另外人們出現胃寒和腹部冷痛以及腹瀉，等不良癥狀時及時服用一些草果也能讓癥狀很快減輕。
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