1、一般來說越臨近春節(jié),水果價(jià)格越是往高走,但是今年車?yán)遄訁s反其道而行之。前天就報(bào)道了今年車?yán)遄觾r(jià)格腰斬的新聞。以進(jìn)口車?yán)遄訛槔?1月中旬陸續(xù)上市以來,價(jià)格波動(dòng)較大,幾乎一天一個(gè)價(jià),與去年同期相比,每公斤至少下降30元左右。看來大家實(shí)現(xiàn)車?yán)遄幼杂傻娜兆硬贿h(yuǎn)了!
2、在昆明金馬正昌水果批發(fā)市場,不少商戶反映今年的水果生意不好做,尤其是進(jìn)口車?yán)遄印T谝患覍iT從事進(jìn)口車?yán)遄优l(fā)的水果行里,商戶正在忙著將車?yán)锏呢浧钒徇\(yùn)到冷庫里,商戶說,這兩天的車?yán)遄觾r(jià)格一直在降。同樣級(jí)別的貨品不要說比去年同期,就是跟幾天前相比,每公斤至少降了30元。
3、據(jù)了解,在零售市場,進(jìn)口車?yán)遄觾r(jià)格同樣降幅明顯。商戶說,進(jìn)口車?yán)遄訋缀跻惶煲粋€(gè)價(jià)地往下掉。按理說,往年的這個(gè)時(shí)候價(jià)格即使有降,但也不可能波動(dòng)這么明顯。商戶表示,據(jù)說今年智利的車?yán)遄赢a(chǎn)量高了30%,所以價(jià)格下滑就比較多。
4、丹陽市場上的車?yán)遄又饕獊碜灾抢斑\(yùn)輸以空運(yùn)為主,價(jià)格比較高,現(xiàn)在以海運(yùn)為主,運(yùn)費(fèi)相比空運(yùn)下降很多,價(jià)格也隨之下降。水果店店員表示,今年智利車?yán)遄拥漠a(chǎn)量高了30%,是個(gè)豐收年,所以價(jià)格就下來了。中國是目前世界上最大的智利車?yán)遄舆M(jìn)口國,預(yù)計(jì)今年將有50萬噸車?yán)遄舆M(jìn)入中國市場。
一般來說車?yán)遄釉酱蟮拇_是越好吃的,所以才有車?yán)遄哟笮〉燃?jí)區(qū)分,越大的越貴。
當(dāng)然,除了看大小,車?yán)遄舆€要看顏色。顏色較深較甜,微淺偏酸,遵循水果挑選的一般規(guī)律,顏色深的一般比較甜,自然營養(yǎng)更高。
除了大小、顏色,還要看果形是否圓潤飽滿,表皮無褶皺,成熟車?yán)遄颖砥?huì)有水果天然圓潤的光澤,那些暗淡無光的車?yán)遄樱唤ㄗh購買。
1、保持密封狀態(tài),盡量減少冰箱開關(guān)門次數(shù),這樣使溫度更為穩(wěn)定。
2、可以提前預(yù)分裝成很多份,吃的時(shí)候一份份取就行了,也是為了避免每次掏一點(diǎn)影響保鮮。
3、果梗變黑或者發(fā)霉就是不新鮮的狀態(tài),注意查看,估計(jì)快不行了就消滅掉。
4、風(fēng)冷的冰箱效果會(huì)好一些,但是也要避免直吹,否則容易風(fēng)干。
5、有條件放點(diǎn)干冰,隔離氧氣會(huì)增加存放時(shí)間。
不管是國產(chǎn)的還是進(jìn)口的都需要冷藏保鮮,最合適的溫度0-4度。但是還是不能長時(shí)間的儲(chǔ)存,放三四天后果柄開始枯萎,櫻桃開始失去光澤。最好的儲(chǔ)存方式就是放在肚子里。
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