妊娠期糖尿病可以適量吃一些紅薯，糖尿病之所以要控制糖和鹽的攝入量，是因為過多攝入會導致胰島素分泌不足。紅薯可以吃是因為它含有豐富的高纖維素，有利于促進機體糖代謝。不過妊娠期糖尿病人不宜吃太多紅薯，因為紅薯中的的含糖量較高，吃太多易引發高血糖。如果要吃，要與主食進行交換，每吃100克紅薯就要少吃25克糧食。
不過妊娠期糖尿病的孕婦盡量不要吃烤地瓜，烤地瓜不僅糖分過高而且容易上火，可以選擇將紅薯熬粥或者蒸熟吃都是比較好的選擇。
患有妊娠期糖尿病的孕婦宜食血糖指數低、高膳食纖維含量、易消化清淡的食物。建議孕媽多吃蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果。蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等。主食最好選擇粗糧如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭。
在可攝取的份量范圍內，多攝取高纖維食物，如：以糙米或五谷米飯取代白米飯，增加蔬菜的攝取量，吃新鮮水果而勿喝果汁等，如此可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制，也比較有飽足感，但千萬不可無限量地吃水果。
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