紅薯怎么做好吃又簡單：烤紅薯

材料：紅心紅薯兩個。

做法：

1、把紅薯刷洗干凈，放入鋪了錫紙的烤盤上。

2、入烤箱中層，200度烤60分鐘左右，烤至紅薯滲出糖汁即可。

小貼士：

1、紅薯要選小一點的，否則烤制時間太長,費電。

2、紅薯的個頭要均勻，否則有的熟了，有的還沒熟。

3、用烤網烤紅薯時，下面要放一層烤盤，防止汁液流到烤箱里。

紅薯怎么做好吃又簡單：紅薯粥

材料：紅薯，大米。

做法：

1、米洗一洗，用清水浸泡一夜。

2、紅薯去皮切小丁，裝入保鮮盒米浸泡一夜，更容易煮開花，紅薯切小丁也可以縮短煮粥的時間。

3、早上起來后，將紅薯丁和大米倒入砂鍋內，加適量開水，開始煮粥。粥煮開后，多攪拌，至粥粘稠即可。

紅薯怎么做好吃又簡單：芝士奶油焗紅薯

材料：紅薯一個約250g，芝士一片，黃油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黃一個。

做法：

1、紅薯刷洗干凈，保留表面水份，用一張廚房紙巾包好，并在紙巾表面拍點水，保持濕潤。

2、包好的紅薯放入微波爐，高火叮5分鐘至熟。取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉，注意紅薯表皮邊緣稍微留0.2cm左右的紅薯肉，不要挖的太干凈了。

3、挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均勻。

4、把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表面可以再撒一些芝士碎。

5、在釀好的紅薯托表面刷上蛋黃液，入預熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鐘，看到表面金黃稍有焦點即可。

小貼士：

1、入微波爐叮熟的時間，根據紅薯的大小和微波爐的功率來調整，我家的微波爐功率是750W。

2、材料中牛奶的量，也可以根據紅薯的品種來調整，有些紅薯特別干，就需要增加牛奶的量。紅薯建議用紅心的，比較糯。

3、這道美食要趁熱吃，涼了口感就大打折扣了。