胎盤可以吃嗎?

胎盤能吃，但不推薦。

胎盤它還是一味中藥,名"叫紫河車"本品為健康人的干燥胎盤。將新鮮胎盤除去羊膜及臍帶，反復沖洗至去凈血液，蒸或置沸水中略煮后，干燥。

胎盤確實含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等，但是在煮熟以后，絕大多數(shù)營養(yǎng)成分已經(jīng)被破壞，如果不煮熟，會存在嚴重的安全問題，比如乙肝、丙肝還有其他一些疾病的可能，某些疾病是目前無法檢測出來的，即使產(chǎn)婦常規(guī)的傳染性疾病檢查沒有問題，但并不代表就是絕對健康的。因此，最好不要食用胎盤。

吃胎盤有什么好處?

臨床上，胎盤用于治療子宮發(fā)育不全、子宮萎縮、子宮肌炎、子宮出血等婦科疾病。對肺結(jié)核、支氣管哮喘、貧血等亦有良效，研末口服可預防麻疹或減輕癥狀。對于腎氣不足，精血虛虧，陽痿遺精，腰酸耳鳴，肺腎兩虛，喘息短氣等疾病也有非常顯著的療效。

治療婦科疾病

臨床上，胎盤用于治療子宮發(fā)育不全、子宮萎縮、子宮肌炎、子宮出血等婦科疾病。還有些女性為了美容而服用胎盤，也有一定的療效。

對平常疾病有良效

對肺結(jié)核、支氣管哮喘、貧血等亦有良效，研末口服可預防麻疹或減輕癥狀。對于腎氣不足，精血虛虧，陽痿遺精，腰酸耳鳴，肺腎兩虛，喘息短氣等疾病也有非常顯著的療效。

促進孕婦機體

胎盤中含有的多種激素和一些活性物質(zhì)，對孕婦本身具有促進乳腺、子宮、卵巢發(fā)育，以及增強機體抵抗力及抗過敏作用。

改善皮膚

胎盤有美容養(yǎng)顏功效。很多女性的美容問題，如黃褐斑、皮膚松弛等，在中醫(yī)看來，其實都是氣血虛弱所致。由于胎盤具有平補氣血陰陽的作用，所以用于此類美容問題效果很好。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來所，胎盤的美容養(yǎng)顏作用在于淡化色斑，恢復肌膚彈性，使肌膚美白紅潤、細膩有光澤。

補氣養(yǎng)血

適合氣血虧虛的人。如：

1)肺氣不足，久咳虛喘，感寒加重。

2)脾氣虛弱，食少納呆，消瘦乏力，便溏。

3)血虛或氣血兩虛，面色萎黃，頭暈心悸，失眠健忘。

助陽益精

適用于肝腎虧虛的人，如：

1)肝腎陰虛，骨蒸勞熱，盜汗等癥。

2)腎陽不足，精血虧虛，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，健忘，陽痿，早泄等。

3)婦女沖任虛損，閉經(jīng)，宮冷不孕，以及產(chǎn)后乳少，屬氣血虛少者。

總之，胎盤對于一些體質(zhì)虛弱的病人、老年人、女性或久病，先天不足的人具有滋補的功效。另外，現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，胎盤含蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素、免疫因子、促腎上腺皮質(zhì)激素等，能促進乳腺、子宮、陰道、睪丸的發(fā)育，對甲狀腺也有促進作用。

胎盤怎么吃

燉湯：將胎盤洗凈、切塊，加紅棗一起煮成湯來喝。這是胎盤最常見的做法。主要是想通過長時間的蒸煮，把里面的營養(yǎng)都煲出來。廣東的主婦都愛煲湯，特別是本身比較有營養(yǎng)的食材，那就更加滋補了。

煎炒：將胎盤洗凈、切絲，加入蔥、姜來炒。就像平時炒豬肉一樣。

作丸子、包餃子：將胎盤洗凈，與等量豬肉及調(diào)料一起剁碎。捏成的丸子用來燉湯或炸食，都一樣的美味。隱蔽性更強。

煮粥：把大米煮成稀粥，待沸后調(diào)入粥中，將已經(jīng)剁細的胎盤放下去一起煮熟。

熬膏：將胎盤洗凈、切碎，再按進補之不同加入其它中藥一起熬膏服食。

研粉：將胎盤烘干研粉，裝入膠囊中或調(diào)入面粉、奶粉，稀粥中煮食。

注意

胎盤并不是適合所有人吃，身體較差的人更適合吃胎盤。

胎盤是大補之物，胎盤主要成分是蛋白質(zhì)、激素和各種酶，具有溫腎、助陽益精、補氣養(yǎng)血等功效。對于一些身體較差的人，吃了胎盤身體會很好。

但是，人體內(nèi)部講究陰陽協(xié)調(diào)，健康人如果不適量服用，不僅不能起到滋補效果，反而會使得體內(nèi)陰陽失調(diào)，干擾正常的內(nèi)分泌，對健康造成危害。

健康小提示

不要以為食用胎盤就一定對身體有好處。盲目食用胎盤會致病 此外，胎盤中還有大量血流，不經(jīng)嚴格消毒極易傳播一些血源性傳染性疾病。即使胎盤組織在食用前經(jīng)過“徹底”的消毒，但胎盤在從醫(yī)院到廚房的過程中還是會污染運輸工具、廚具、餐具等，仍然有傳播血源性傳染病的可能。況且一般的烹調(diào)措施也就是高溫，如持續(xù)時間較短，不能有效殺死病源微生物，而時間較長又可能影響食物的口感。因此，胎盤雖有藥用價值，但應在醫(yī)生的指導下經(jīng)正規(guī)加工，科學食用。