適合寶寶年齡：6個(gè)月以上

難度：易

時(shí)間：30分鐘，實(shí)際操作10分鐘

用具：刀、砧板、蒸鍋、攪拌器

小芽營(yíng)養(yǎng)問(wèn)答

紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素，以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅。紅棗含鐵量為2-3mg/100g，寶寶6個(gè)月后就要補(bǔ)充鐵了，這個(gè)時(shí)候讓好吃又富含鐵的大棗作為鐵的補(bǔ)充，是不錯(cuò)的選擇。

藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)，以及豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。其中含有黏液蛋白和豐富膳食纖維等，促進(jìn)消化，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

所有食物都一樣，給寶寶食用一定要適量哦！

食材

做法及步驟圖

1、準(zhǔn)備好所有食材

2、把蓮藕切片，大棗去核，一起放入蒸鍋中，冷水入鍋中大火蒸15-20分鐘，蓮藕不易熟，盡量切薄片哈。

ps:紅棗蒸了吃更容易消化。蒸的時(shí)間大家根據(jù)自身情況可調(diào)整，最后可嘗下蓮藕有沒有蒸熟哈。

3、把蒸熟后的大棗去皮，蒸熟后會(huì)很好去皮，而且小芽建議媽媽們?nèi)テぃ@樣棗泥會(huì)更加細(xì)膩。

4、把蒸熟的蓮藕切小塊，和大棗一起放入攪拌機(jī)中。

5、加點(diǎn)溫開水（不要太多，淹沒過(guò)食材即可），用攪拌機(jī)攪成泥。

6、用篩網(wǎng)過(guò)濾掉沒磨碎的殘?jiān)?

7、加入溫開水稀釋成稀泥狀，一邊加開水一邊攪拌均勻

搞定，趕緊端給寶寶享受吧

Tips:

1、紅棗除了鐵，維生素含量也很高，是寶寶獲取維生素的良好來(lái)源哦。

2、最后加的溫開水量，媽媽們可自己靈活掌控。

3、可以多吃一些應(yīng)季的食物，不僅新鮮，還能補(bǔ)充寶寶必須的營(yíng)養(yǎng)成分。

4、蓮藕選購(gòu)：
顏色勿過(guò)白：顏色過(guò)白賣相佳的蓮藕可能經(jīng)化學(xué)制劑檸檬酸浸泡
色黃無(wú)異味：要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如發(fā)黑，有異味，則不宜食用。
藕節(jié)粗且短：選擇藕節(jié)短、藕身粗的為好。