營養專家提醒,對于輔食添加的小寶寶,平時多吃些粗糧是有好處的,那么適合寶寶吃的粗糧有哪些呢?小寶寶吃粗糧又具體有哪些好處?本文就來詳細的解答這些疑問,一起來了解下吧。
適合寶寶吃的粗糧有哪些?
五谷雜糧都可以吃,但要制作成較細軟的食物,這樣寶寶較容易消化。各種糧食中的營養成分各不相同,人體所需的八種氨基酸,多寶粥,全麥面包,玉米,紅薯,這些都是寶寶的最佳食品,建議媽媽要多給寶寶吃五谷雜糧。
玉米
玉米面含有豐富的維生素和礦物質,尤其是維生素A和煙酸的含量更是高于一般的谷物類,可以給寶寶吃。注意吃的時候可以加適量堿,可以使玉米中結合型煙酸釋放出來,變成游離型煙酸被人體所用。
推薦食譜:
1)玉米雞蛋餅:將雞蛋打散,加入玉米面、玉米淀粉中攪拌均勻,再加入適量白糖和泡打粉。鍋內放油燒熱,攤入和好的面,烙兩面金黃餅熟裝盤即可。
2)玉米粥:玉米面兌入涼水攪開至沒有疙瘩,再倒入燒開水的鍋里,隨意加入南瓜、紅薯、胡蘿卜、豬肝或碎果仁等,小火煮10~15分鐘,出鍋前放入適量鹽即可。
紅薯:
紅薯,又名甘薯、地瓜、山芋、紅苕等,是人們熟悉而又喜愛的食品之一。紅薯雖然其貌不揚,但卻以它那獨有的“內在美”,征服了大小朋友們,頗受人們的喜愛。
紅薯不僅廉價,而且營養豐富,富含蛋白質、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素,并獲得了“營養最均衡食品”的殊榮。
值得一提的是,紅薯還是一種難得的生理堿性食品,它可以中和體內因食肉、魚、蛋、米、面等而產生的過多的酸性物質,維持身體酸堿平衡,從而積極維護人體健康,增強體力和抗病能力。
紅薯的好處雖枚不勝舉,但也并非完物。如果紅薯吃的不合適,還可能引起燒心、腹脹、泛酸等癥狀,而且如果吃了沒有熟透的紅薯,則難以消化,使得身體感到不適。因此建議紅薯不要一次吃太多,而且最好趁熱吃。
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