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妙略1　欲擒故縱　　　　雖然媽咪心里想讓寶寶多吃一點，但臉上卻是一副不露聲色的表情，神色自然地先和寶寶說些非常有趣的事兒，根本不提有關吃飯的問題。即使提也只是限于“這飯的味道真好，你猜猜是怎么做出來的？”于是，寶寶不停地猜呀猜，從中感到樂趣，心里因此留下愉快的進食記憶，一點兒都不覺得吃自己不喜歡的飯是件令他很討厭的事。　　　　妙略2　游戲“戰術”　　　　根據寶寶的喜好做他喜歡的游戲，如果寶寶喜歡玩打仗，在把他不喜歡吃的飯菜擺上桌后說：“這些吃的就是敵人，它要向我們進攻了，讓我們趕快把它消滅?！睂殞氁宦牨銜砹藙蓬^，媽咪還可按飯菜里的不同東西繼續編故事，如這塊肉是敵人的司令，先把他消滅了，再端敵人的老窩－－喝湯。并告訴寶寶，吃光了這些東西就證明你勝利了。為了贏得勝利，寶寶會很快投入到進餐中。但游戲要經常依寶寶的興趣變換花樣，以免寶寶厭倦?！　　　∶盥?

　　人身材的高與矮，與多種因素有關。如種族、遺傳、地理氣候條件、生活習慣、衛生條件、營養狀況及傷病和參加體育活動的多少等。這些影響因素，可以分為先天和后天兩大類。研究表明，孩子身材的高矮，約60%取決于父母的遺傳因素。而按科學的方法撫育孩子可使孩子的身高增長十幾厘米。這說明先天不足可以后天來彌補。一般說，人到20～25歲就不再長高了，而在這段年齡之前，供給足夠的營養，即各種兒童生長發育必需的營養素，可促進孩子的身高增長。具體應注意以下幾方面的飲食調理： 　　(1)供給充足的蛋白質：蛋白質是兒童生長發育的最佳“建筑材料”，成人每天約需要蛋白質80克，兒童相對需要更高些，不僅要保證蛋白質的數量，還要講究質量。動物性食品，如魚、肉、蛋、奶類所含人體必需的氨基酸齊全，營養價值高，應保證供給和需要。大豆的蛋白質也很優良，也應給兒童多吃豆腐和豆類制品。注意

    人工喂養的好處是：      1） 誰都可喂；無論是父親還是母親或其他看護人員，都可喂養。      2）靈活性強；人工喂養時，母親可以與嬰兒分離一段時間（如工作忙、出差等）而不用擔心嬰兒餓肚子。      人工喂養的弊端是：      1） 缺乏抗體；配方奶中沒有母乳中所含的抗體。      2）費用高；配方奶與母乳相比價格昂貴（粉狀配方奶比液體配方奶便宜），在調制配方奶時，還要特別注意嬰兒是否攝入了足夠的營養素。  &nbs

蛋白質的重要性想必每個爸媽都會知道，可是一味追求高蛋白質，卻會給寶寶身體帶來負擔，在這里，我們將告訴父母們，寶寶究竟需要多少蛋白質，并且父母又該如何正確給寶寶添加。 　　添加蛋白質粉，有必要嗎？ 　　由于“蛋白粉”的出現，愛子心切的爸爸媽媽大多都很想問一個問題——寶寶是否需要特別補充蛋白質？專家表示：大家都知道攝取蛋白質很重要，可是一味追求高蛋白質，又會加重寶寶身體的負擔。其實，寶寶在平時的正常膳食中就可以獲取蛋白質，5個月的寶寶可以多吃一點魚泥、肉泥和保證足量的配方奶就成了。 　 　吃得好＝營養好？ 　　“吃得好”就是“營養好”的觀念，導致許多爸媽盲目為寶寶進補，使得寶寶小小年紀就吃入超量食物，以獲得高量的蛋白質。照理，寶寶應該非常健康活潑才對，可事實上，許多寶寶的身體狀況卻不盡如人意。這是為什么呢？ 　　傳統印象中的“吃得好”，就是多吃

  許多成人或許無法理解，為何兒童對“垃圾食品”如此鐘愛。英國科學家最近指出，這其中很重要的因素是兒童獨特的心理特點。     專家調查了嬰兒對食物顏色、形狀、大小和質地的偏好，認為孩子會形成心愛食品的“視覺原型”。依靠小餅干、兒童食品、加工食品和牛奶來斷奶的嬰兒日后更可能喜歡薯片、白面包等“米色碳水化合物”。而經常食用水果、蔬菜和其他各種非米色食品的嬰兒長大后會更喜歡這些健康食物。     科學家說，出于一種古老的求生機制，孩子可能拒絕不符合自己視覺原型的食品，甚至嘗都不嘗一口，這限定了以后他們會喜愛哪種類型的食物。盡管食品原型對不同孩子的影響程度不同，但這可能解釋了為何那么多孩子排斥蔬菜等綠色食品。     這種原型理論符合進化論觀點，即人

有時，有些父母不一定嚴格按著孩子的年齡去選擇階段配方奶粉，認為其中的營養不會有很大的區別，也許只是商家為了市場需要玩的一些花樣。其實不然，不同年齡的寶寶對各種營養素的需求是不相同的。  　　優質的配方奶粉，會分階段、據不同年齡小兒的生理特點和對營養素的要求，對五大營養素蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物元素進行全面的強化和調整，以滿足不同發育階段寶貝的需求：  　　* 0-6個月寶貝：應選擇含蛋白質較低的嬰兒配方奶粉Ⅰ段。這種配方奶專為0-6個月寶貝研制，補充了充足、合適比例的DHA和ARA，接近母乳含量的游離核苷酸和足量的鐵，符合這個年齡段寶貝生長發育的需要。  　　*6-12個月寶貝：應選擇含蛋白量較高的嬰兒配方奶粉Ⅱ段。這種配方奶針對6個月以上寶貝的生長發育需求，補充了充足、適合比例的DHA、ARA、

　　缺鋅不嚴重時，藥補不如食補。應多吃動物肝臟、瘦肉、蛋黃和魚類等富含鋅的食物。 　　——“我兒子今年6歲了，頭發黃，學東西特別慢。我看電視廣告說這可能是因為缺鋅，所以就買了補鋅口服液來給孩子補補，可半年多了也沒覺出什么變化。是不是沒補夠??？” 　　——“聽別人說，缺鋅會影響身體抵抗力。我和老伴兒年紀都大了，是不是也該補點鋅？” 　　補鋅保健品很多 　　如今，“補鋅”已成為人們繼補鈣之后，關注的又一熱點話題。不論是發育期的兒童、懷孕的媽媽、忙碌的白領，還是體質大不如從前的老人，似乎都在想著法子“補鋅”。于是，市場上各式各樣的補鋅藥品和保健品也開始不斷翻新。記者從北京市朝陽區團結湖地區一家藥店了解到，該店共有10余種補鋅產品，而且都賣得不錯。據售貨員介紹，針對兒童或老人的補鋅產品賣得最快，占了銷售總量的六七成。 　　然而，營養專家在

　天氣轉暖后，兒童腹瀉患者逐漸增多。據首都兒科研究所感染消化科有關專家介紹，最近一段時間腹瀉的患兒已占該科隔離門診患兒量的85％左右，遠遠超過了水痘、腮腺炎等兒童呼吸道傳染病數量。 　　造成兒童腹瀉的途徑非常多，而最近一個階段患兒增多的原因主要有幾方面：一是天氣驟然轉暖，一些兒童冷飲吃得相對較多。二是生活規律的改變。如華北地區有許多學生停課在家，戶外活動過少，加之吃入大量的脂肪類食物引起了消化功能紊亂。三是對于一些嬰幼兒，過早添加輔食以及孩子吃得過多過飽，或是人工喂養時蛋白質缺 乏，碳水化合物（如米粉、面制品等）過多，引起孩子腸內發酵過程增加而大便過稀等。　　在就診的兒童中，患腸炎、痢疾等感染性腹瀉的患兒也占有很大比例。通常情況下，細菌、病毒、真菌及一些不明原因的感染均可造成感染性腹瀉。過去，感染性腹瀉是嬰幼兒時期發病率極高的疾病之一，現在雖然人們

  　　“毒”奶粉事件爆出的問題令人震驚，心有余悸的媽媽們關于三聚氰胺超標必然心存各種疑慮，對此科學的說法到底是什么呢？　　       1、三聚氰胺為什么會被加到奶粉中？   　　蛋白質才是牛奶中的主要營養成分，鮮牛奶的國家標準是100毫升≥2.95克，而純正的生鮮牛奶的蛋白質含量一般在3%以上，一般都能達到國家標準。 　　食品工業上檢測牛奶蛋白質含量被定為國家標準的是凱氏定氮法。原理很簡單：蛋白質含有氮元素，用強酸處理樣品，讓蛋白質中的氮元素釋放出來，測定氮的含量，就可以算出蛋白質的含量。 　　牛奶蛋白質的含氮率約16%，國家標準規定，把測出的氮含量乘以6.38，就是蛋白質含量。正常情況下，牛奶中含氮元素的只有蛋白質，但是一些商家為了更賺錢，會在牛奶中兌水，這時候，兌了水的

　　近年來，除了大家所熟知的智商、情商和財商外，越來越多的美國家庭開始注重從小培養寶寶的“體商”，即提高寶寶對體育鍛煉的熱心程度。 　　在春、夏、秋季，出生僅兩周的嬰兒會被抱到戶外，在柔和的陽光下享受日光浴和空氣浴，每次約15分鐘，每日1～2次，并隨著寶寶的成長逐漸增加次數，延長時間。 　　其間，媽媽會輕柔地搖動寶寶的手臂、肩膀和腿。這類戶外活動讓寶寶有機會接觸到大自然，從而促進寶寶身心健康發育。 　　鼓勵并支持寶寶進行體育鍛煉，美國父母有6種做法值得中國的爸媽借鑒。 　　辦法1： 鼓勵寶寶結交運動“高手” 　　體育運動往往是群體活動，因而培養寶寶的“合群”性格與培養他的體商有著密切的聯系。因此，美國父母特別鼓勵寶寶結交更多愛運動、體能好的小伙伴，以便寶寶在后者的帶動下提高參與鍛煉的主動性和積極性。 　　辦法2：聘請體育保姆 　　

素食主要是指植物性食品，如蔬菜、水果、谷物等。素食與肉食相對應。經常生病的孩子要多吃植物性食品，少吃雞鴨魚肉。這是為什么呢? 人的體質有酸堿性之分，健康體質呈弱堿性，即pH正常值為7-4左右。雞鴨魚肉等肉食品屬酸性食物，吃多了，它們可中和體內的堿，從而使pH呈酸性，使身體成為多病之體。因此，多病的孩子，即酸性體質的孩子要經常多吃些素食。而蔬菜、水果為堿性食物，進入體內后可以中和體內的酸，使人體酸堿平衡。

秋冬季是兒童體重迅速增加的季節，但同時,它也是各種傳染病多發季節。為了增強兒童的免疫力，孩子的食物以優質蛋白質為主，以增強兒童的抵抗力；同時，補充礦物質、維生素，彌補夏季大量出汗；適當補充含熱量高的食物,增加熱量抵御寒冷。因此,在食物的選擇上可考慮增加一些象牛肉、魚、雞等肉類食品或豆制品；食物在制作方法上多采取燉、炒、燒等方法，多補充一些湯水，以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。當然,新鮮水果和蔬菜是寶寶一年任何時間都不能被忽略的。 燉排骨：新鮮的排骨洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30-40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。既可補充優質蛋白質，同時也是補充鈣、磷等礦物質。一些媽媽誤認為排骨的營養經過長時間的燉煮已完全融入到湯中,其實是不正確的認識。 蝦仁蛋餃：

　近來，中國科學家在一些地區的抽樣調查中發現，不同營養狀況的青少年學生的智力和學習能力均有明顯不同。那些身體健康、學習能力強、成績優異的學生，大多數家庭經濟條件較好，由于營養好，智力發展及學習能力都明顯超過營養不良的孩子。比如城市兒童比偏僻的鄉村少年兒童的智商要高0.4倍。這除了視野開闊、見多識廣外，其中一個重要因素就是營養狀況。許多學者經過長期觀察，提出"嬰幼兒在1～4歲里，如果沒有足夠的營養和外界刺激，就會使其智力發育受到抑制和損害"。曾有科學家在巴西某州進行普查時，發現有20萬成人由于童年期缺乏蛋白質，成年后其腦力仍不及12歲的正常兒童。

　　 兒童時期的心理烙印常常會影響一個人的一生。在育兒的過程中，有一個揚長避短的問題需要引起家長們足夠的重視。 　　 ◆相貌心理。對于那些相貌特別丑或特別美的孩子，家長有時會當著孩子的面發表些議論。在被他人提示中，這些相貌異常的孩子會對自己的相貌產生與眾不同的自卑或自傲心理。這種過早 的自我關注，是不利于孩子健康發育的?！　?◆別在心理上固化孩子的某些毛病。有些家長一發現孩子有什么“不正?！钡牡胤剑鐞壅Ｑ劬?、說話結巴等，立即批評糾正，這常常會起到一種“心理固化”的作用?！　?◆有時對孩子的特長、優勢也需要適當地淡化。許多家長對孩子從小表現出來的天資、天分往往給于過分的肯定、贊揚和宣傳，如對孩子的“超?！睌祵W演算能力、背誦能力、音樂美術等方面的技藝等，不光是在家自我欣賞，還多在朋友、外人來家時，讓孩子做專門的炫耀性表演

　　（一）經常逗嬰兒玩有什么好處  　　嬰兒的模仿性很強，會模仿成人的動作（尤其是微笑），如果您對著她（他）的臉做笑的動作就可以引起她（他）的微笑?？吹轿宀世_紛的玩具、畫片，有時可引起５－６個月的嬰兒笑出聲來。大多數嬰兒都喜歡“藏貓貓”，當成人躲起來或用紙將自己的臉蓋上，忽然探出頭來，嬰兒會高興地笑起來。這是因為在嬰兒的大腦中已建立起“物體存在”的概念，據此她（他）可以因找到更多的玩耍對象而高興，并增加其對周圍環境的興趣。  　　（二）嬰兒睡眠時間多長為宜  　　新生兒的腦子及全身肌肉臟器功能都比較嬌嫩，容易疲勞，所以睡眠時間也需要多一些，不同年齡的嬰兒所需睡眠時間有所不同。睡眠不足的嬰兒就會煩躁不安、食欲不好、體重增長不理想、體格軟弱。睡眠不佳往往也是病態的表現。新生兒每天睡眠可長達２０－２２小時，１歲以內每天應

　　寶寶的身體功能發育尚未完善，不同的年齡階段有不同的“忌口”需要。媽媽在日常飲食中要注意：　　 　　3個月內要限鹽。3個月內的嬰兒依靠母乳和牛奶中的天然鹽分已經足夠，不必另外喂鹽。 　　 　　6個月內不宜飲果汁，因果汁中缺乏對兒童發育起關鍵作用的蛋白質和脂肪?！　? 　　1歲內忌食蜂蜜。幼兒腸道里的正常菌群尚未建立，吃蜂蜜容易感染，輕則中毒，甚至可致猝死?！　? 　　3歲內不宜飲茶。飲茶會影響蛋白質及鈣、鋅、鐵等礦物元素的吸收，還會引發過度興奮。　　 　　5歲內不宜服補品。補品中的激素或激素樣物質可令孩子骨骼提前閉合，導致個子矮小及性早熟。成長發育及早干預矮小寶寶?！　? 　　10歲內不要吃咸魚。咸魚含有大量的二甲基亞硝酸鹽，會轉化成具有強烈致癌作用的新物質，10歲內開始吃咸魚的孩子，成年后患癌的可能性比一

  　　天天出生兩個多月，一直采取人工喂養（即奶瓶喂養），生長發育正常?？墒亲罱鲜峭履?，還伴有嗆咳，媽媽給他拍背十多分鐘癥狀才緩解。醫生仔細檢查發現，孩子嗆奶是缺乏維生素A所致。 　　嗆奶是半歲以內嬰兒的常見癥狀，人工喂養占90％以上，患兒表現為哺乳或喂水后出現頻繁劇烈的刺激性咳嗽，隨之吐出大量奶汁，持續時間2?5周不等，孩子多伴有畏光、流淚、角膜軟化、皮膚干燥等癥狀。新近的研究資料表明，嬰兒嗆奶是維生素A缺乏的早期癥狀，約半數嗆奶嬰兒存在會厭功能不全，由于維生素A缺乏，導致患兒免疫受損，呼吸道粘膜抵抗力降低，容易反復感冒或是患上肺炎。 　　因此，兒童保健專家強調，無論母乳喂養還是人工喂養嬰兒，從出生后兩周起應補充維生素AD制劑，代表藥是濃魚肝油滴劑，按照生理需要量補充，這樣做有利于補充維生素AD的不足，還可以間接起到預防嬰兒嗆奶作用。

　頑皮的孩子顯得可愛，頑劣的孩子令人頭疼，不知疲倦的孩子卻讓家長束手無策，如果你有一個多動的孩子，千萬別以為這都是孩子的過錯…… 　　據美國國家健康研究院最新報告，兒童多動癥影響3%-5%的兒童。在美國，約二百萬名孩子無法集中注意力。 　　"平均在每個美國教室里，至少有一個多動癥學生需要幫助。"美國國家健康研究院稱，"多動癥通常會跟人進入成年期，并造成終生情感傷害。" 　　調整孩子的不良飲食結構 　　多動癥患者無法集中精力做事情，所以，他們總有大量實現不了的夢想，這令他們失望、沮喪，同時也會在無意中傷害身邊的親朋好友。 　　很多家長注意到，孩子吃了某些食品之后會變得特別亢奮、難以入睡，尤其是攝入巧克力、蘇打（碳酸水、"可樂"類飲品）或其他甜食后，會顯得精力充沛、情緒高昂、跳來蹦去，顯得極度活躍。多數兒科醫生相信，糖和食品添加劑令兒童過度興奮、

　　寶寶的鼻子被鼻屎堵了一天，不僅呼吸吭哧吭哧的，連說話的腔調都變了?？粗鴮殞氹y受，媽媽也很著急，雖然很想幫寶寶，可是又怕損害孩子的鼻腔。直到晚上給寶寶洗澡時，鼻屎才自己掉了出來，一看，居然有黃豆那么大。難題暫時解決了，可媽媽還是發愁：下次再碰上這種情況怎么辦？應該怎么處理寶寶的鼻涕和鼻屎呢？為此，廣州醫學院第三附屬醫院兒科主任崔其亮介紹了幾種可行的方法。 　　吸鼻器對付濕鼻涕很有效 　　崔其亮說，一般來說，兒童的鼻腔分泌物較多，同時，其鼻腔通道又很狹窄。如果鼻子里的鼻涕不及時處理，再吸入空氣中的塵埃和固體微粒，就很容易變干，形成鼻屎，時間久了，鼻屎越變越大，就會堵住寶寶的鼻腔。為了防止這種情況，首先就是及時清理寶寶的鼻涕?，F在大多數嬰兒用品店都有吸鼻器出售，在寶寶的鼻涕還沒變干的時候，用吸鼻器還是很有用的。 　　此外，兒童鼻涕如果忽然增多，很

冬季是兒童發病率較高的季節。有關資料顯示，冬季兒童體內缺乏維生素是患病的一大誘因。如補充增加食用含維生素A的食品，可使兒童相關疾病發病率降低75%。它不僅具有防治眼干燥病、夜盲癥的作用，同時還能增強抵抗力，減少感冒、凍瘡等冬季常見病、多發病的發生?！　＜曳Q，兒童在冬季應適量吃些硬殼類食品，如核桃、小核桃、栗子和松子仁等，有益智健腦的作用。容易感冒、咳嗽的兒童，可用黃芪、百合、核桃仁和甜杏仁熬粥，有補氣益肺的作用；厭食的兒童，可用山藥、粳米等熬粥，有健脾開胃的作用；食用鴿子粥、蝦米有強身健腎的作用；動物的肝、腎以及肉類、乳類、魚類、蛋類、植物性食物如胡蘿卜、蕃茄、紅薯、菠菜、卷心菜、南瓜、紫菜等含有豐富的維生素A。當然，最簡單的方法是口服維生素A。魚肝油、濃魚肝油、維生素AD膠丸、濃維生素AD膠丸等都必須在醫生指導下使用，以免超量引起毒副作用。而身