所有的家長都很關心自家寶寶的生長發育情況，但有部分家長在這方面做得不夠好，因為他們關心了孩子的身體發育，卻忽略了孩子的大腦發育情況，與身體發育一樣，孩子的大腦發育也需要營養素，那么，寶寶大腦發育需要哪些營養素呢？

　　1、蛋白質：食物中的蛋白質之所以會影響大腦動作，是因為蛋白質提供的氨基酸影響神經傳導物質的制造。

　　2、碳水化合物(含糖類的食物)：大腦的表現也同樣受碳水化合物的影響，如果血糖過低，腦細胞就會因為能源不足而失去功能。(例如：全谷類、五谷根莖類、豆類等等)。

　　3、油(含不飽和脂肪酸的食物)：胎兒腦部60%是脂肪結構，而不飽和脂肪酸，是幫助胎兒腦細胞膜發育及形成腦細胞、腦神經維纖與視網膜的重要營養素

　　4、卵磷脂：磷脂質與細胞膜的生成有關，且含膽鹼，是一種幫助人體制造腦部神經訊息傳導物質(乙醯膽鹼)重要成份。

　　5、維生素B群(尤其是葉酸及維生素B12)：維生素B群有助腦部對醣類的利用，并幫助熱量代謝順暢及維持髓鞘的完整性。

　　6、維生素C：維生素C是促進神經傳導物質的合成，及在小腸中協助鐵的吸收不可或缺的角色，它可幫助腦神經正常運轉，使腦細胞組織更堅固，若缺乏時會使神經疲乏，進而影響智力的發展

　　7、維生素E：維生素E具有抗老化功能，可預防血中氧化脂質的形成，使腦部血管常保血流暢通，可讓腦筋靈活、清醒。

　　8、鐵：鐵質幫助神經傳導，若缺乏鐵質會讓妨礙兒童課業表現，嚴重時也可能智能不足。研究顯示鐵增加時，孩子的注意力比較好，相對的學習也會更好。

　　9、鈣：鈣不只對骨骼有用，對大腦也是有用，因為鈣在神經無間扮演聯系的角色，所以鈣質對孩子的學習和行為也很重要。

　　10、鋅：鋅元素與智力發展密不可分。

　　11、牛磺酸：牛磺酸可降低血中壞的膽固醇，提高腦部機能。

　　12、其他：自由基促成疾病及老化，也會促成腦細胞上的脂肪過氧化，加速腦細胞退化，平日可多攝取些具有抗氧化能力的營養素，幫助消除自由基，避免及減少對身體的危害。