家常熬魚(yú)
2016年03月17日 15:48閱讀次數(shù)：112
孕前準(zhǔn)媽吃什么才好呢，下面親親寶貝網(wǎng)小編將介紹一道家常熬魚(yú)給準(zhǔn)媽媽們，味道營(yíng)養(yǎng)什么的都特贊，流口水的快來(lái)學(xué)習(xí)吧。
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材料
魚(yú)750克(任何魚(yú)均可)、肥瘦肉100克、玉蘭片50克。
調(diào)料
蔥花、蒜末、姜片、醬油、味精(雞精)、鹽、醋、料酒、香油、植物油各適量 。
〔做法〕
1.肥瘦肉洗凈，切3厘米長(zhǎng)、1厘米寬、0.3厘米厚片;魚(yú)洗凈，兩面打花刀，炸一下。
2.鍋熱后加入植物油、蔥花、姜片、蒜末熗鍋，放入肥瘦肉片和玉蘭片，炒熟后加醬油、料酒、味精、醋和鹽各適量，做成調(diào)料備用。
3.另起鍋，放5勺高湯，把魚(yú)放鍋內(nèi)大火燒開(kāi)，改微火煨15分鐘，汁剩一半，把魚(yú)翻個(gè)撈出，放入魚(yú)盤(pán)。
4.將調(diào)料澆在魚(yú)上，再將原汁加入香油、醬油攪勻，灑在魚(yú)身上即成。
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