正月初七是一個(gè)我國(guó)一個(gè)農(nóng)歷的傳統(tǒng)節(jié)日,被稱為“人日”,亦稱“人勝節(jié)”、“人慶節(jié)”、“人七日”等。
這個(gè)節(jié)日來自于女媧造世的傳說。女蝸在創(chuàng)世的時(shí)候,先后前幾天造出了雞狗豬牛馬等動(dòng)物后,于第七天造出同人類。所以這一天是人類的生日。漢朝開始有人日節(jié)俗,魏晉后開始重視。
漢,魏以后,人日逐漸從單一的占卜活動(dòng),發(fā)展成為包括慶祝、祭祀等活動(dòng)內(nèi)容的節(jié)日。
從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人,或鏤金箔為人來貼屏風(fēng),也戴在頭發(fā)上。古代人日有戴“人勝”的習(xí)俗,人勝是一種頭飾,又叫彩勝,華勝。
到了唐代,民間仍相當(dāng)重視人日節(jié)。高適的《人日寄杜二拾遺》詩中就有今年人日空相憶,明年人日知何處的感懷之句。它證明唐代的人日節(jié),已不僅僅專用作祈祥祝安,又衍添了一層思親念友的氣氛。
時(shí)至今日,也有在外的游子在年前回家,過了人日節(jié)才能遠(yuǎn)走他方。人日節(jié)這天不出遠(yuǎn)門,不走親串友,在家團(tuán)聚。人日節(jié)下午一般吃長(zhǎng)面,也叫拉魂面。意即過年時(shí)人都走東串西,心都野了,人日一過該準(zhǔn)備春耕生產(chǎn)了。故而吃拉魂面,把心收回來,準(zhǔn)備春耕生產(chǎn)。
吃七寶羹
正月初七是人勝節(jié),這一天大家都會(huì)吃七寶羹。七寶羹是用七種菜做成的羹,以此來取吉兆,并說此物可以除去邪氣、醫(yī)治百病。各地物產(chǎn)不同,所用果菜不同,取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等;臺(tái)灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和蔥兆聰明,蒜兆精于算計(jì),芥菜令人長(zhǎng)壽,客家人喜用魚一起煮,取食有余之意。汕頭市區(qū)的菜攤,在這一天將7件菜搭配好,論把算錢,不計(jì)斤兩,人們樂意接受。農(nóng)村哪一戶欠一兩件菜,在地里采他人一二株菜湊成七件,沒人說他是賊。
攤煎餅
中國(guó)民間此日要吃春餅卷“盒子菜”(熟肉食品),并在庭院攤煎餅,“熏天”。
戴人勝
人日節(jié)時(shí),中國(guó)女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料制成小人的形狀,戴于頭上。也貼于屏風(fēng)等處。
贈(zèng)花勝
是日,人們制作各種花勝(類人勝,樣式為花朵)相互饋贈(zèng)。
撈魚生
南方一些地區(qū),民間有在人日節(jié)“撈魚生”的習(xí)俗,撈魚生時(shí),往往多人圍滿一座,把魚肉、配料與醬料倒在大盤里,大家站起身,揮動(dòng)筷子,將魚料撈動(dòng),口中還要不斷喊到:“撈啊!撈啊!發(fā)啊!發(fā)啊!”,而且要越撈越高,以示步步高升。
還沒有人評(píng)論哦,趕緊搶一個(gè)沙發(fā)吧!