豌豆青豆毛豆的區別 青豆是豌豆還是毛豆
2021年09月02日 09:57出處：親親寶貝網作者：親親寶貝網閱讀次數：0
標簽：百科小知識
豌豆青豆毛豆的區別：青豆顧名思義就是青色的豆子，和毛豆比較相似的地方就是它們的豆子顏色都是青色，但青豆豆子偏大，所以有些地方把毛豆也稱之為青豆，從而更加混淆了大家的認知。
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豌豆青豆毛豆的區別
青豆顧名思義就是青色的豆子，和毛豆比較相似的地方就是它們的豆子顏色都是青色，但青豆豆子偏大，所以有些地方把毛豆也稱之為青豆，從而更加混淆了大家的認知。
當然最關鍵的是它們的豆莢可以說有很大的區別，那就是毛豆豆莢上都是細小的絨毛，而青豆的沒有那么多并且青豆的豆莢會大很多。最重要的也就是它們的食用方法也不同，毛豆可以連豆莢一起吃，但青豆只能吃豆子。
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青豆是豌豆還是毛豆
青豆不是豌豆，也不是毛豆。
青豆是大豆的嫩果實，外形為橢圓狀，種皮呈青綠色，可作為蔬菜食用。按其子葉的顏色，又細可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。青豆的莢果為帶狀長圓形，略彎、下垂，呈黃綠色，這是我們在區分青豆和豌豆的時候非常好用的方法了。
而豌豆同樣可作為蔬菜食用，其莢果為長橢圓形或扁形，又可細分為軟莢和硬莢。豌豆的種子呈圓形、圓柱形、橢圓、扁圓、凹圓形等，種皮多為青綠色，也有黃白、紅、褐、黑等顏色的品種。還可根據表皮分為皺皮和圓粒，干后變為黃色。
一般黑豆、黃豆、青豆等，都屬大豆，而赤豆、綠豆、白豆、豌豆等就屬小豆，青豆和豌豆是兩個品種，青豆是黃豆的嫩果實，可以作為蔬菜食用，而豌豆也是作為蔬菜食用的。
另外，豌豆的種子可呈圓形圓柱形、橢圓、扁圓、凹圓形，多為青綠色，也有其他顏色的品種，豌豆是重要的糧、菜、肥兼用型作物，因此我們就可以發現了，青豆和豌豆的外觀實際上就是存在一些區別的了，我們在以后的生活中如果可以多加些注意，仔細觀察，那么一定是可以區分出這兩種食物的區別的哦。
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