冬至是中國二十四節(jié)氣中的第22個節(jié)氣,這時太陽到達黃經(jīng)270°。《恪遵憲度抄本》記載:“陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長至,故曰冬至。”冬至日太陽直射南回歸線,北半球晝最短、夜最長。早在二千五百多年前的春秋時代,中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽,測定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個,時間在每年的公歷12月21日至23日。
所以2021年冬至的時間就是公歷2021年12月21日,也就是農(nóng)歷十一月十八日。星期二。
冬至,兼具自然與人文兩大內(nèi)涵,既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣,也是中國民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。冬至是四時八節(jié)之一,被視為冬季的大節(jié)日,在古代民間有“冬至大如年”的講法。冬至習(xí)俗因地域不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細節(jié)上的差異。在中國南方地區(qū),有冬至祭祖、宴飲的習(xí)俗。在中國北方地區(qū),每年冬至日有吃餃子的習(xí)俗。
冬至是太陽直射點南行的極致,冬至這天太陽光直射南回歸線,太陽光對北半球最為傾斜,太陽高度角最小,是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天。冬至也是太陽直射點北返的轉(zhuǎn)折點,這天過后它將走“回頭路”,太陽直射點開始從南回歸線(23°26′S)向北移動,北半球(我國位于北半球)白晝將會逐日增長。
1、吃湯圓
在我國民間南方有吃湯圓習(xí)俗,北方有吃餃子習(xí)俗,尤其是江南地區(qū)。“湯圓”是冬至必備的食品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大一歲之說”。
2、吃番薯湯果
在寧波的傳統(tǒng)習(xí)俗中,番薯湯果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音,在寧波人的理解中,冬至吃番薯,就是將過去一年的霉運全部“翻”過去。湯果,跟湯團類似,但個頭要小得多,而且里面沒有餡。湯果也被叫做圓子,取其“團圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法。寧波人在做番薯湯果時,習(xí)慣加酒釀,這樣子喝起來會更加溫補暖胃 。
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