文|瑩媽

根據聯合國糧食和農業組織的數據，全球20億人遭受營養隱性饑餓，中國營養隱性饑餓人口達到3億！

據母嬰世界會刊統計，我國大部分嬰幼兒營養不良導致營養不良。隱性營養饑餓！

營養隱性饑餓是什么？

指身體因為營養不平衡或者缺乏某種營養素和礦物質，還有其他營養物質過度攝入導致隱藏營養需求的饑餓狀態。

中國疾病預防控制中心數據：中國兒童常見的營養隱性饑餓，包括缺鈣、缺鐵、缺鋅和各種維生素！

也就是說，兒童缺乏一些非常重要的礦物質和維生素攝入，因為他們不需要太多，當他們開始缺乏時沒有明顯的癥狀，所以父母沒有意識到。

兒童攝入過多的其他營養，如脂肪和卡路里會導致兒童脂肪，許多父母也覺得他們的孩子有足夠的營養和健康。

之所以叫隱性饑餓，是因為父母很難意識到

隱性營養饑餓有什么危害？

研究發現，70%的慢性病與隱性營養饑餓有關。例如，如果長期缺乏B族維生素，糖尿病的發病率會更高；長期缺鈣和心腦血管疾病的風險也更高！

營養隱性饑餓也會影響兒童智商免疫力和身高增長。

比如嚴重缺鐵孩子，他的反應能力慢，如果注意力不集中，孩子的智商會更低，甚至缺鐵對幼兒智商的影響也會持續到青少年。

比如缺乏維生素D的孩子，鈣的吸收率不好，小時候可能有肋骨外翻或雞胸，孩子長大后，身高會更短，長得不高！

比如孩子缺鋅也會導致食欲不良，營養攝入不良導致兒童身高生長緩慢，免疫力較差。

為什么孩子三天兩頭去醫院？為什么你的孩子動作這么多，為什么你的孩子體力這么差，很可能是營養不平衡引起的隱性饑餓。

★母乳喂養時，母親不注意飲食

例如，在一些地方，每天都有大魚和肉，但沒有蔬菜和水果，這很容易導致母親的牛奶脂肪含量過高，脂肪含量過高會導致兒童或肥胖積食，或消化不良腹瀉會影響兒童的營養。

不吃蔬菜和水果，會導致乳汁維生素不足，也不利于兒童營養均衡。

【瑩媽建議】

母親在分娩和哺乳期吃食物時，可參考中國哺乳期婦女均衡飲食寶塔>每天安排食物。

★隨意添加輔食

有些母親在添加補充食物時非常隨意。如果他們想做，他們會給孩子煮一頓肉粥。如果他們不想做，他們會給孩子米糊。然而，孩子的添加應該非常科學。他們剛開始吃飯米糊或糊或肉泥，慢慢給孩子吃稀的米飯，慢慢給孩子吃軟的米飯，一步一步根據孩子的消化能力補充食物添加兒童的營養需求。

【瑩媽建議】

建議媽媽們強烈推薦兒童營養師劉長偉寫的《每周吃什么》，如果不加輔食。

不僅告訴家長在給孩子添加輔食之初需要準備什么樣的器具，還告訴家長添加輔食的基本原則，輔食添加過程中容易出現的問題，輔食添加容易進入的誤區。

在理解了這些原則之后，父母可以更有原則和信息地向嬰兒添加補充食物。避免這些坑可以使孩子的補充食物添加得更順利。

更重要的是，有200多個食譜，從6個月到3歲。你每天吃什么？怎么做？一天吃幾次？每個月大的孩子安排不同。

例如，6個月大的嬰兒主要吃各種糊狀食物、肉泥、高鐵米糊；7個月大的嬰兒也吃糊狀食物，但嬰兒補充食物的次數可以變成每天吃1~2次；

8月份嘗試末狀食物；9月份可以嘗嘗稠粥和軟爛面；10月份可以嘗嘗軟米飯；11月份可以嘗試顆粒狀食物；12月份的輔食幾乎變成了輔食。

每種輔食都有詳細的制作步驟，如所需的食材、烹飪時間、開胃菜、吃什么營養等。

按照書中的食譜，媽媽可以做出色香味俱全的輔食，讓孩子吃得開心健康。

★喂養不正確

比如孩子三歲多還在喂，孩子不想吃就吃零食。這些喂養誤區會導致孩子挑食，營養不良。

【瑩媽建議】

當孩子們開始添加補充食物時，他們應該學會慢慢吃。孩子們吃飽后可以給他們少量的日常零食，但不能作為晚餐給他們。

家長要學會科學喂養，防止孩子隱性營養饑餓。