寒食節(jié)的來歷

寒食節(jié)的源頭，應為遠古時期人類的火崇拜。古人的生活離不開火，但是，火又往往給人類造成極大的災害，于是古人便認為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，稱為改火。改火時，要舉行隆重的祭祖活動，將谷神稷的象征物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了后來的禁火節(jié)。
禁火節(jié)，后來又轉化為寒食節(jié)，用以紀念春秋時期晉國的名臣義士介子推。傳說晉文公流亡期間，介子誰曾經割股為他充饑。晉文公歸國為君后，分封群臣時卻忘記了介于推。介子推不愿夸功爭寵，攜老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請介子推，介子推不愿為官，躲藏山里。文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，結果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下。為了紀念這位忠臣義上，于是在介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節(jié)。

寒食節(jié)的意義

寒食節(jié)從春秋起，距今已有二千六百多年的歷史。歷經各朝代延續(xù)至今，從未間斷。雖經東漢周舉、三國曹操、后趙石勒、北魏孝文帝等多次禁斷，卻屢禁屢興，蔓延全國，深入民心。唐玄宗順應民意，頒詔將寒食節(jié)拜掃展墓編入《開元禮》中，并定為全國法定長假。
寒食節(jié)蘊含的介之推憂國憂民、忠君愛國、清明廉潔的政治抱負和“功不言祿”、功成身退的奉獻精神，是中國古代社會倫理準則，是社會安定、民族團結的紐帶。介之推所追求的政治清明，是千百年來廣大人民群眾的一致愿望，至今依然有現實意義。
寒食文化以忠孝為核心的內涵以及由忠孝延伸而來的誠信，是介子精神的精髓，是中華民族傳統(tǒng)道德的核心，民族根祖文化的基礎，也是維系民族、家庭團結的道德力量。當今，更是聚民心，凝國魂，構建和諧社會的重要活動方式和精神理念。
同時，寒食節(jié)2640多年的演變，是對我國古代社會多個階層意識形態(tài)的反映，是當代研究中國古代社會學的重要線索之一。
四海通寒食，千古為一人。寒食節(jié)為紀念鄉(xiāng)賢介子推而設，距今已有2600多年的歷史。清明節(jié)源于寒食節(jié)，她作為中華名族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，不僅是人類祭奠祖先、緬懷賢人的節(jié)日，也是中華名族認祖歸宗的紐帶，更是一個遠足踏青、親近自然、催護新生的春季儀式。

寒食節(jié)的別稱

實際上，在原來，清明節(jié)和寒食節(jié)本不是一天，只不過由于這兩個日子非常接近，經過歷史的演變，清明節(jié)和寒食節(jié)就逐漸變?yōu)橐惶炝恕?br />

寒食節(jié)的習俗

禁煙冷食：寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可并參與。蘇軾的《望江南 超然臺作》中的“且將新火試新茶”說的就是寒食之后詩人煮茶的行為。
拜掃祭祖：寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃（寒食拜掃附）”中，成為官方認同并倡導的吉禮之一。后演變?yōu)榛始壹懒辏还俑揽讖R、祭先賢；百姓上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。
寒食飲食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。其中多數寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說，意為企盼民富國強；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風亮節(jié)……。
寒食插柳：柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。據各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻于佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明（寒食）不戴柳，紅顏成白首”之說。
寒食踏青：也叫踏春，盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場景為：“歲（寒食）清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬計。”可謂盛極。
寒食秋千：秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂項目。五代王仁裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩《寒食日過龍門》，詩中描寫為 “橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩。”
寒食蹴球：盛行于唐，宋《文獻通考》載：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數丈，絡網于上，為門以度球，球工分左右朋，以角勝負。”史載：唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龜》載：“唐德宗貞元十二年二月寒食節(jié)帝御麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟會球，兼賜宰臣宴饌。”宋代也有《太祖蹴鞠圖》。
寒食詠詩：寒食節(jié)時，文人們或思鄉(xiāng)念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩興大發(fā)，詠者甚多。據查，僅《全唐詩》就有唐玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩詞三百余首，宋金元詞曲也有一百余首，成為中國詩歌藝術中一枝奇葩。此外，寒食節(jié)時期還有賜宴、賞花、斗雞、鏤雞子、牽鉤（拔河）、鉆木取火、放風箏、斗百草、拋堶（瓦石器玩物）等許多活動，極大地豐富了中國古代的社會生活。
春天凈腸：一般來說，野外的狗熊在冬眠結束后，春天第一件事情就是找點青草吃。因為青草富含纖維素，吃了以后容易腹瀉。狗熊清理下自己腸胃中積攢了一個冬天的廢物，接下來才好吃東西。據動物學家說，狗熊在春季腹瀉前，往往都蔫頭蔫腦的，但一旦調理順了，接下來就歡實了。這寒食節(jié)的食品結構安排，是不是和狗熊的腹瀉法有異曲同工之妙呢?比如說涼皮吧，好多醋，加上好多豆芽菜黃瓜絲之類的，富含纖維素，用來清理腸胃最合適不過了。從中國人的飲食結構來看，春節(jié)期間吃了不少大魚大肉，等到了天開始暖和的時候，確實也應該像狗熊一樣清理一下腸胃。不僅可以健體，還能讓頭腦清醒清醒，解決下春乏的問題。
寒食節(jié)去野外采集野菜，不僅鍛煉身體，而且也滿足了人體所必須，一舉兩得。

寒食節(jié)和清明節(jié)的關系

由于清明節(jié)氣在寒食第三日，后世隨著時間的遷移，逐漸把寒食的習俗移到清明之中。宋代之后，寒食掃墓之俗移到清明之中。踏青春游、蕩秋千等俗也只在清明時舉行。清明節(jié)便由一個單純的農業(yè)節(jié)氣上升為重要的大節(jié)日了，寒食節(jié)的影響也就消失了。但寒食的食俗有若干變形的方式卻傳承下來了，并保存于清明節(jié)中。