牛初乳會導致性早熟嗎
要看食用量,吃的太多的話是有可能導致孩子性早熟的。
雖然
牛初乳中的雌激素含量較高(約為常乳的5—10倍),但是由于它們(雌酮、雌二醇和雌三醇等)主要分布在乳脂肪內,牛初乳保健食品的加工工藝中都包括脫脂工序,通過脫脂后脫脂乳中的脂肪含量通常低于0.5%,脫脂工序能夠大幅度降低成品中的游離態雌性激素含量。
此外,超濾、加熱等加工過程均可能造成乳中雌性激素的損失。因此,經過脫脂、超濾等生產工序后初乳制成品的雌性激素含量已經大為降低。
所以,天然存在于牛初乳中的激素對人體不會造成危害, 經加工制成的牛初乳產品中激素的含量非常少,不會造成兒童性早熟。
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