生菜適應(yīng)性較強(qiáng)、容易栽培,生長期短,采收規(guī)格無嚴(yán)格要求,可分期分批播種,周年生產(chǎn)供應(yīng)。并且生菜具有清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏者;適宜肥胖、減肥者;適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。
蘿卜常見有紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜和心里美等。蘿卜性喜冷、涼、,怕高溫、春季播種容易抽薹,最好秋天播種。葉子易受蚜蟲、小菜蛾侵?jǐn)_,可罩紗布預(yù)防蟲害。
蘿卜含淀粉酶,能助消化;同時(shí)蘿卜味甘辛、性涼,有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。
青梗菜是小白菜中的一種。青梗菜喜溫和冷涼的氣候環(huán)境條件,種子發(fā)芽適宜溫度25℃左右,在20-35℃范圍內(nèi)溫度越高發(fā)芽越快。幼苗期時(shí)溫度的適應(yīng)性廣,莖葉生長適宜溫度為18-25℃。喜光照,但光照條件過強(qiáng)條件下生長雖然產(chǎn)量高但品質(zhì)變差,以中等光照條件下生長品質(zhì)最好并且,青梗菜具有有祛熱、調(diào)整腸胃等功效,所以人們常用它緩解宿醉和便秘。而且青梗菜含鈣量高,是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。
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