百香果皮泡水的正確方法

方法一：

1、把百香果洗干凈，掏空。

2、百香果皮切成條。

3、通風處晾干，或者曬干。

4、然后裝盒子里。每次喝的時候就用壺煮一點。

方法二：

1、用清水沖洗干凈后瀝干。

2、用刀把果皮切成小塊，放入燉盅里，加入少量的冰糖和適量的涼白開，蓋上蓋子放入鍋中。百香果的營養價值很高，即使高溫也不會破壞它的營養價值成分。

3、用隔水燉的方法熬制兩個小時，就可以喝了。熱的冷的都可以喝，等待冷卻之后還可以放在冰箱里冷藏，那樣風味更佳。

因為百香果的皮比較硬，所以直接吃到肚子里也消化不了，一般是用來入藥或者是煲湯、泡茶，通過高溫將百香果皮的營養成分析出來。雖然百香果的皮可以吃，不過日常人們食用還是比較少的，它的果肉及果汁已經含有豐富的營養，不需通過果皮補充營養。要注意適量，不要長期飲用。

百香果皮泡水喝的功效

1、排毒養顏

百香果皮有著不可思異的豐富營養sod酶，排毒養顏可清除體內自由基，避免有害物質沉積，進而可達到改善皮膚、美容養顏的作用。

2、塑造體態

減肥食用百香果皮可以增加胃部飽腹感，減少多余熱量的攝入，抑制人體對脂肪的吸收。

3、延緩衰老

百香果皮含有大量強力抗養化物質胡蘿卜素，能夠減少空氣污染對人造成的傷害，對有延緩人體哀老的功效。

百香果皮怎么做果脯

1. 將新鮮的百香果在頂部切開，用勺子把里面的籽和汁挖出來倒入密封罐中可以泡水喝。將果皮用削皮刀去外皮露出紫紅色的肉殼，然后把肉殼一分為二，用不銹鋼勺子刮去里面白色殘留的部分使其光滑，待用。

2.把收拾好的肉殼切條，注意不要切太細，太細做成果脯后會硬不好咬。

3. 不粘鍋(一定要不粘鍋)底部放入六兩冰糖，上面倒入果皮，蓋鍋蓋，電磁爐300瓦;待底部看見糖汁時，轉大火1600瓦，這個過程很容易糊鍋，一定要勤翻;待冰糖全部融化，轉中火600瓦，繼續勤翻，慢慢靠到看不到糖汁;待糖汁基本木有的時候，轉最小溫度120瓦，把果肉靠鍋邊鋪好，不蓋鍋蓋，慢慢烤就好，不用翻炒，這么低的溫度是不會糊鍋的!大約烤一兩個小時果肉變干就可以關火。

4. 整個熬制過程大約三四個小時，對鍋的要求比較高，我用的是特百惠家的炒鍋。剛開始熬時需要鍋蓋，其余時間都不用。糖汁靠干之前手一定要勤，多翻翻!