為什么過了臘八就是年

這句話前一句是：小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。在民間，還有“臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三”的說法，等到農歷臘月二十三的小年一過，就完全進入了“春節時間”。

臘八是在每年農歷的臘月初八，臘八過后大多數家庭都開始準備過年，年味越來越濃，祭灶、掃房、炸年糕、宰豬羊、寫春聯等等。而這些過年前的準備好需要一段時間，等做好過年準備，年也就到了。所以由于臘八的主旨與春節相通，是源自上古時代祭祀神靈、祈求豐收的習俗，時間又與春節臨近，故而有“過了臘八就是年”的說法。

臘八節的童謠和諺語

童謠：

小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年;

臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三;

二十三，糖瓜粘;

二十四，掃房子;

二十五，凍豆腐;

二十六，去買肉;

二十七，宰公雞;

二十八，把面發;

二十九，蒸饅頭;

三十晚上熬一宿;

大年初一，扭一扭!

諺語：

臘八諺語

過了臘八就是年

喝了臘八粥，就把“年”來辦

臘八冰，吃不壞人

誰家灶囪先冒煙，誰家高粱先紅尖

臘八臘八，凍掉下巴

臘七臘八，凍死寒鴉

冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。

臘八，祭灶，新年快到，閨女要花，小子要炮，老媽子吃著桂花糕，老頭子戴著新氈帽。

吃過臘八飯就把年來辦!

臘月謠：

小年臘月二十三，灶王爺上天堂倌粘;臘月二十四，輕度需吃素;臘月二十五，吃魚為大補;臘月二十六，備年燉大肉;臘月二十七，快刀宰公雞;臘月二十八，饅頭白面發;臘月二十九，順心多吃藕;臘月三十過大年，大盤餃子慶團圓。

臘八節的傳統食物有哪些

臘八粥

臘八節最基本也是最主要的食物就是臘八粥了。臘八粥的做法各地有所差別，有配合初八日，以八樣東西混合煮食。其中米、胡蘿卜、青菜，為不可少的三寶。此外，還有花生(或黃豆)、蓮子、白果、豆腐或油豆腐、芋頭等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、紅棗、素豆餅，不可放素火腿、香菇。臘八粥食材的比例通常為：蓬來米占百分之四十，糯米占百分之二十，青菜占百分之十，胡蘿卜、花生(黃豆)各占百分之五，豆腐(油豆腐)、油條占百分之五，白果、蓮子、芋頭三者占百分之五，另外的百分之十衡量情形，可以不要。

臘八蒜

一到臘月初八，華北大部分地區在這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。泡臘八蒜是一道流行于北方的傳統小吃，是臘八節節日食俗。

臘八豆腐

臘八豆腐是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

臘八面

臘八面，流行于陜西關中地區，在陜西省渭北一帶的澄城地區，臘八節一般是不喝粥的，每年的農歷臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。

麥仁飯

青海西寧臘八節吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬，即可食用。

臘月初八，又叫“臘日”。民間俗稱“臘七臘八，凍掉下巴”，意思是