2020二伏時間:公歷2020年7月26日~2020年8月14日,共20天。
初伏(一伏):公歷2020年7月16日~2020年7月25日;
中伏(二伏):公歷2020年7月26日~2020年8月14日;
末伏(三伏):公歷2020年8月15日~2020年8月24日。
二伏即中伏,通常也指從夏至后第四個庚日起到立秋后第一個庚日前一天的一段時間。
二伏飲食
北方(包括東北地區和北京)都是“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。南方人入伏時吃的東西不象北方那樣整齊劃一,而是各有不同,略舉一二:上海“頭伏餛飩二伏茶”,杭州“頭伏火腿二伏雞”,南昌“頭伏吃雞二伏鴨”,湖南與江西比鄰,頭伏也是吃雞。
二伏吃什么面?用新小麥磨成面粉煮湯吃,吃后出一身汗,新糧營養豐富,發汗可以驅病,六月食湯餅是有科學道理的。伏天除了喝熱湯面,還可以吃過水面。將煮好的面條用涼水過出,拌上蒜泥,澆上鹵子,不僅刺激食欲,而且“敗心火”。
伏里還可以吃“炒面”。所謂炒面,是用鍋將面粉炒干、炒熟,然后用水加糖拌著吃。這種吃法漢代已有。唐宋時更為普遍,不過那時是先炒熟麥粒,然后再磨面食之。唐代醫學家蘇恭說,炒面可“解煩熱,止泄,實大腸”。
除了面,二伏還可以喝茶,二伏借茶消暑又成了人們的首選。專家指出,夏季喝茶不但可以驅暑消夏,還有很多保健效果。茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分,不但有解除油膩,幫助消化,減肥作用,而且還對心血管疾病如高血壓、冠心病等有一定的防治作用。
夏季最宜喝綠茶,“春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶?!币荒晁募疽鶕璧钠贩N來選擇才會達到最佳效果。夏季,以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒,可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。
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