復合調味料是用兩種或兩種以上的調味品配制，經特殊加工而制成的一種調味料。
復合調味料是主要采用食鹽，味精，胡椒，辣椒，丁香，肉桂，肉蔻，牛肉精，雞精，辣椒紅，醬油，動物油，蔥，姜，蒜等制作而成的。
復合調味料變化性很強，可以迎合我們現代食品加工和一些人群的飲食喜好。復合調味料可以采用多樣化的原料進行組合，根據要求不斷地改進，從而滿足消費市場對于復合調味料的需求。
吃多了肯定是不好的，所以我們做菜的時候不要放太多，正常量即可。
調味料屬于一種比較常見的炒菜和煲湯時添加的佐料，其中含有多種添加劑和鹽分。經常吃調味料，可能會造成鹽分攝入過多，會導致腎臟刺激出現身體水腫或者是甲狀腺異常的癥狀。
我們中國很多地方做菜的口味偏重，其實對人體健康是不利的，建議平時口味清淡點。
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