雙花稀粥的制作方法：

原料：雞蛋1個，菜花1朵，西蘭花1朵，大米

輔料：鹽，清水

1.先將大米洗凈大米并提前浸泡半個小時。

6.再加入菜花，西蘭花將其煮爛。

雙花稀粥的營養(yǎng)價值：

1.菜花又名花椰菜，有白、綠兩種，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質，其中維生素C含量較高，每100克中含維生素Cp85-100毫克，相比之下，綠色耶菜花的胡蘿卜素含量高過白色耶菜花。

2.大米主要營養(yǎng)成分是碳水化合物和蛋白質，其他營養(yǎng)成分還有糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等，這些都是人體必須的營養(yǎng)素。

小貼士：

1.做蛋羹的禁忌：忌加生水和熱開水。忌猛攪蛋液。

2.不要讓發(fā)燒的寶寶吃蛋羹。

3.為節(jié)約時間，大米最好是提前浸泡，半個小時或者一個小時都可以。