9個月寶寶食譜推薦：小豬蛋羹
2015年08月03日 12:02出處：親親寶貝網作者：cy閱讀次數：621
標簽：9個月寶寶食譜
小豬蛋羹是一款既營養好吃又造型獨特的菜肴。其動物小豬的造型能吸引寶寶的注意力和增加其食欲。媽媽們可以學習制作這道菜給9個月的寶寶食用。下面就跟隨著親親寶貝小編一起來看看！
小豬蛋羹的制作方法：
原料：雞蛋，清水，火腿片，紫菜
1.將蛋打在碗里，用筷子打散攪勻并加入清水，拌勻（蛋與水的比例1:2或者1:1）。
2.將蛋液過篩一遍，使蛋液更均勻。
3.將裝有蛋液的碗放鍋上，碗上一個蓋子或是用微波爐專用的保鮮膜、錫紙封住，這樣可以防水滴落在蛋面上，大火燒開后轉小火蒸5分鐘左右即可·
4.用火煺片擺出如圖的小豬的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小豬的嘴巴和眼睛和鼻孔。
5.把切好形狀的火煺片和紫菜放在蒸好的雞蛋上面，可愛的小豬就出現了。
小貼士：
1、涼水上鍋：蒸鍋中添加涼水，蛋液緩慢受熱，不會因突然受熱而產生氣泡。蒸蛋的時候，水量是雞蛋的兩倍，蒸出來的蛋會比較嫩，喜歡吃稠些的，可以減少水的用量。
2、蒸制的火候：大火燒開后轉小火蒸，蒸制的時間按蛋液的多少來定。
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