玉米西葫蘆蛋餅的制作方法：

原料：玉米，西葫蘆，蛋黃

輔料：橄欖油，黑芝麻

廚具：平底鍋，輔食機

1.將玉米剝皮，掰成玉米粒。

營養(yǎng)價值：

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生

3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

小貼士：

1.如果購買的西葫蘆比較老的話，建議去掉中間的籽。

2.烙好的餅，蘸調(diào)料汁吃味道最好。蒜汁的做法很簡單，將大蒜壓成蒜泥，調(diào)入醬油和米醋即可。