黑芝麻粥

　　原料：大米200克，黑芝麻60克，白糖適量。

　　制作方法：揀去黑芝麻中雜物，淘洗干凈、曬干、放鍋內(nèi)炒熟，壓成碎末。淘洗干凈大米，放鍋內(nèi)，加適量清水，用大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)微火熬至米爛粥稠時(shí)(也可使用有煮粥功能的電飯鍋)，加入黑芝麻末，待粥微滾，放入白糖，盛碗即成。

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　熱量/卡 蛋白質(zhì) 脂肪 1004.6 26.9克 28.9克

　　骨湯花生粥

　　原料：大米100克，花生米100克香菜50克;配料:熟豬油20克,胡椒粉、香油、食鹽等適量。

　　制作方法:揀去大米中雜物,淘洗干凈;洗凈豬骨，敲斷成小塊，把花生米放入碗內(nèi)，用開(kāi)水浸泡15—20分鐘，剝?nèi)ネ馄?擇洗干凈香菜，切成小段。把鍋放火上，放入豬骨塊、熟豬油和適量水，用旺火燒開(kāi)后，繼續(xù)燒煮約1小時(shí)，至湯色變白時(shí)，撈出豬骨，下大米和花生米，用旺火燒開(kāi)，改小火繼續(xù)熬煮40—50分鐘見(jiàn)米粒開(kāi)花、花生米軟酥時(shí)，放適量鹽攪拌均勻即成。食用前再分別淋香油，撒胡椒粉、香菜段、拌勻。

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　熱量/卡 蛋白質(zhì) 脂肪 1121.9 32.9克 68.4克

　　豆腐皮蛋湯

　　原料：鵪鶉蛋70克，豆腐皮50克;配料：火腿肉25克，水發(fā)冬菇20克，熟豬油、食鹽、蔥、姜等適量。

　　制作方法：將豆腐皮撕碎，灑上少許溫水潤(rùn)濕;把鵪鶉蛋磕入碗內(nèi)，放少許鹽，攪拌均勻;將火腿肉切成末，冬菇成絲。把鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下蔥花和姜末熗鍋，倒入蛋液翻炒至凝結(jié)時(shí)加水煮沸，放入冬菇絲、鹽等，再煮約15分鐘，放入豆腐皮，撤上火腿末即成。

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　熱量/卡 蛋白質(zhì) 脂肪

　　357.5 30.4克 28.2克