---

海參當歸補氣湯的做法

準備食材：	干刺海參100克	當歸30克	黃花100克
	荷蘭豆100克	百合20克	姜絲10克

1、先用熱水將海參泡24小時，從腹下開口取出內臟；換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，24小時后就可以做湯使用了；燒熱水，放入海參，1分鐘后撈起備用，這樣可以有效去掉海參的腥味。



2、重新起鍋，燒熱油，爆香姜絲



3、下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當歸煮沸



4. 最后加入百合、海參，一起大火煮5分鐘



5. 加入鹽、胡椒調味，鮮美的海參當歸湯就做好了



營養小貼士

海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用；海參中所含的硒，能抑制癌細胞及血管的生長，具有明顯的抗癌作用。

當歸具有補血活血，調經止痛，潤腸通便的功效，可以很好地順通人體內部；用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經。