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海參當(dāng)歸補(bǔ)氣湯的做法

準(zhǔn)備食材：	干刺海參100克	當(dāng)歸30克	黃花100克
	荷蘭豆100克	百合20克	姜絲10克

1、先用熱水將海參泡24小時(shí)，從腹下開口取出內(nèi)臟；換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來(lái)，24小時(shí)后就可以做湯使用了；燒熱水，放入海參，1分鐘后撈起備用，這樣可以有效去掉海參的腥味。



2、重新起鍋，燒熱油，爆香姜絲



3、下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當(dāng)歸煮沸



4. 最后加入百合、海參，一起大火煮5分鐘



5. 加入鹽、胡椒調(diào)味，鮮美的海參當(dāng)歸湯就做好了



營(yíng)養(yǎng)小貼士

海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機(jī)體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用；海參中所含的硒，能抑制癌細(xì)胞及血管的生長(zhǎng)，具有明顯的抗癌作用。

當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)腸通便的功效，可以很好地順通人體內(nèi)部；用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)。