由于準(zhǔn)媽媽在懷孕早期，食欲大多都不佳，因此，懷孕早期的飲食，準(zhǔn)媽媽應(yīng)該在講究營養(yǎng)的同時還要注意開胃，下面我們就推薦兩款，即營養(yǎng)又開胃的孕早期食譜，以供準(zhǔn)媽媽參考。

一：青椒里脊片

材料 豬里脊肉300克、青椒2個。

調(diào)料 醬油、料酒、淀粉、植物油、蔥花、姜絲、鹽各適量。

2款有營養(yǎng)的孕早期食譜

做法

1. 將青椒洗凈，去蒂、子，切斜片;豬里脊肉洗凈，切片，加入醬油、料酒、淀粉拌勻、腌漬片刻;將部分蔥花、姜絲、鹽、醬油調(diào)成汁，備用。

2. 鍋置火上，倒油燒熱，放入剩下的姜絲、蔥花煸香，放入里脊肉片炒熟，放入青椒片，加入調(diào)好的汁，炒勻即可。

二：北京泡菜

材料 大白菜嫩心1000克，蘋果、梨各100克。

調(diào)料 鹽、辣椒末、蔥花、蒜泥各適量。

做法

1. 將白菜心洗凈，瀝干，切段;蘋果、梨分別去皮、核，切塊，備用。

2. 將白菜段加適量鹽略腌，萎蔫后瀝干。

3. 將白菜段放入干凈的容器里，加入辣椒末、鹽、蔥花、蒜泥、蘋果塊、梨塊和適量涼開水，用重物壓實，蓋上蓋腌漬3天，吃時取出即可。

銀耳拌山楂

材料 銀耳250克、罐頭山楂半罐。

調(diào)料 白糖、醋各適量。

做法

1. 將白糖、醋調(diào)成糖醋汁;將銀耳泡發(fā)，去蒂，洗凈，撕小朵，放入沸水鍋中焯一下，撈出，瀝干水，放碗中，倒入糖醋汁腌漬4小時。

2. 將銀耳撈出擺在盤中，山楂圍在銀耳周圍即可。