第一， 是奶源：這是最重要的一點，奶源是一切質量的源頭。

　　目前主要存在兩種模式，一種是通過采購獲取原奶，三鹿就是在這一環節中出現問題，收取的奶源中摻入了三聚氰胺另一種模式是像奶粉企業擁有自己的牧場，奶源在源頭就進行了很好的質量把控和監督。兩種模式相比之下，擁有自己的牧場是更值得媽媽們信賴和放心的。所以，媽媽在選擇產品前，一定要問問這個品牌的奶源是那里的，企業自己是否有自己牧場。目前全球最好的奶源基地在北歐(以荷蘭為代表，包括丹麥、瑞典和挪威以及瑞士、奧地利和德國等阿爾卑斯山脈區域)和澳洲(以新西蘭為代表，包括澳大利亞)，我們所熟知的優質奶粉幾乎都來自這兩個區域。

4招教你辨別出好奶粉

　　第二， 是要看企業的專業背景、特別是其歷史傳統。

　　因為嬰兒配方奶粉不是普通的食品，尤其是在歐美發達國家，都是按藥品的要求來生產和管理的，每個產品、每一天、每一年，都在嚴格的檢測和監督下的，一般的企業，混個三幾年沒有問題，比如我們的三鹿。但要在全球這多么的地方和這么多消費者的嚴格監管和關注下，要經營幾十年甚至上百都沒發生過大的問題，是一定要很有實力和很經得起質量考驗才行的。強烈建議大家盡可能吃用歷史悠久的，在全球很多國家和地區都有銷售，而且是專業做奶粉的大廠家的產品，至少他們經得起時間的考驗，如四大品牌、美素、明治和喜寶等。在這個行業，所有的東西都可以假，但幾十年積累起來的經驗和口碑，是絕對假不了的，就像國內很多的假洋鬼子，無論做得多像，公關能力多強，多有錢，紙是包不住火的，只要上網一查，就知道真假了。

　　第三， 要看配方。

　　全球對奶粉的管理都很嚴格，所以配方的差異不會太大，只是不同的企業和不同的品牌，為了讓自己的產品和其他的產品有差異化的賣點，會在有意和無意當中特別強化了某些營養素而已。比如，目前國內的奶粉主流品牌當中，美贊臣就特別強調他們大量的強化了AA和DHA;而雀巢就強化了益生元組合。我們客觀地說，AA和益生元有沒有那么大的作用，加多了是不是好事，都還是在論證的過程當中，對消費者來說，意義不大，只是他們的自己提出來的概念而已。但因為各品牌會在某些營養素上作特別的加量，所以為了讓小孩的營養更均衡、更合理和更全面，我們是建議寶寶不要長期吃某一個品牌的產品，要在幾個質量可靠的品牌，不斷轉換來吃，就象小孩不能偏食一樣，各種東西都吃，營養均衡會更好一些。

　　第四， 要看企業的生產和研發能力。

　　同樣的原料，經過不同的生產制造過程后，出來的產品可能完全不同，這就是為什么當年三聚氰胺時，很多出事的國產品牌和國外大品牌一樣，用的都是新西蘭的原料粉，卻完全不同的結果。中國企業尤其是私營企業，最可怕的地方就是過于靈活，老板一句話，為了節省成本什么事都敢做出來——比如說回溶奶、過期奶之類的。而像日本、德國和美國，他們的研發和生產的確不只是在技術上領先，更重要的是他們的職業素質和道德觀念上的領先。我服務過的某私營企業，生產線和設備都是歐洲最先進的，和那幾個國際大品牌的同一家的，還經常邀請媒體朋友過去參觀報道，但在心態上就差遠了，為了省成本，在運輸過程中因為潮濕都長了肉蟲的原料粉都被要求重新使用，真是不敢想象。所以我在那個企業呆了4年，從來沒讓我的親朋好友吃過他們的產品。一般上來說，這個行業上生產管理最嚴謹的是日本和德國，所以象日本的明治和森永、德國的喜寶等，產品質量在行業當中都是很有口碑的。

　　當然對于消費者而言，有時我們很難在短期內全面分析某品牌的奶源、專業背景、配方特點和生產、研發能力。所以大家為了自己的寶寶負責，在決定購買的時候，一定要上網詳細查這個品牌的背景、實力、歷史和口碑，尤其是原裝進口的產品，一定要查它們在原產國和世界上其他地區的銷售情況和消費者的評價。