因含有種類齊全營養素、能增強孩子的免疫力，并促進生長發育，牛初乳一直被美譽為牛奶中的“黃金”和“21世紀免疫之王”。日前，衛生部發表相關聲明稱，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品，這一規定將于9月1日起正式執行。

　　記者今天走訪長沙市多家母嬰用品店發現，多半店家已經添加牛初乳的嬰幼兒奶粉下架。專家表示，牛初乳是因為“不確定的安全性”被禁添，建議媽媽們別給寶寶食用。

　　【新規】

　　嬰幼兒配方食品禁添牛初乳

　　日前，衛生部在函復質檢總局關于進口牛初乳類產品適用標準問題時明確表示：“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品”，該規定從2012年9月1日開始實施，在此期間符合規定的產品在保質期內可繼續銷售。

　　此規定一出，引起社會關注。為此，衛生部再次發布“專家就嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品事答疑”。專家表示，牛初乳是乳牛產崽后7天之內的乳汁，屬于生理異常乳，其物理性質、成分與常乳差別很大，產量低，工業化收集較困難，質量不穩定，不適合用于加工嬰幼兒配方食品。

　　專家解釋，國際上也還沒允許將牛初乳添加到嬰幼兒配方食品中。我國進口的牛初乳主要來自澳大利亞和新西蘭，但澳大利亞將牛初乳作為補充類藥物管理，新西蘭規定添加牛初乳的膳食補充劑類食品不得用于0-4個月嬰兒。

　　記者了解到，此前國內對“牛初乳”在奶粉中的使用，一直沒有明確的規定。

　　【調查】

　　部分牛初乳配方奶粉已下架

　　配方奶粉又稱母乳化奶粉，它是為了滿足嬰兒的營養需要，在普通奶粉的基礎上加以調配的奶制品。它除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分，甚至可以改進母乳中鐵的含量過低等一些不足，是嬰兒健康成長所必需的。

　　新規公布后，添加了牛初乳的嬰幼兒配方奶粉銷售情況怎么樣?今天上午，記者走訪了多家母嬰用品店發現，大多數的牛初乳配方奶粉都已經下架。位于蔡鍔路的兩家咿呀母嬰用品店內，培嬰寶牛初乳54g，售價為488元、紐瑞滋牛初30g乳售價為181元，兩種產品均推出了買三送一的折扣。“現在牛初乳的奶粉不好賣，一個月都賣不了幾罐。”導購人員告訴記者。

　　位于芙蓉廣場北端的貝貝之家母嬰用品店，雖然店內所有牛初乳配方奶粉已經下架，但是“英式牛初乳營養米粉”任然在售。

　　【專家】

　　“不安全性”導致牛初乳被禁添

　　雖然衛生部專門做出了解釋，但嬰幼兒配方奶粉禁止添加牛初乳的原因，仍有多種說法，“導致嬰幼兒性早熟”就是其中之一。

　　“暫時還沒有具體的科學論證，證實牛初乳確實會導致嬰幼兒性早熟。”湖南省兒童醫院保健所副教授劉康香表示，嬰幼兒配方奶粉禁添牛初乳，主要是從“安全性”來考慮的，建議準媽媽別給寶寶食用。

　　“我們提倡母乳喂奶，母乳中的營養物質，包括脂肪、蛋白質、碳水化合物、微量元素等，可以增強寶寶抵抗力，適合寶寶個階段成長。”劉康香表示，如果準媽媽因身體原因不能喂養母乳，才需要去選擇接近母乳的配方奶粉。