我們都知道，寶寶出生后最初5-7天內母親分泌的乳汁為初乳，它是寶寶所能得到的最重要食糧，其中除了富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分外，還含有豐富的免疫因子、生長因子等功能組成，能夠幫助寶寶迅速適應外界環境，加快生長發育和抵抗疾病。為什么母乳喂養的寶寶在6個月內不易生病，就是因為他們從初乳中得到了大量的免疫球蛋白。這些免疫球蛋白就像“小衛士”，天天守護著寶寶的健康。不過，6個月之后，初乳帶給寶寶的免疫因子比起初乳的營養就少了一些，寶寶的健康就好似少了一把有力的保護傘。

關于牛初乳的那些事

　　牛初乳具有與母親初乳非常相似的成分與功效，是母牛分娩后頭6次分泌的乳汁。除了含有豐富的優質蛋白質、維生素和礦物質等營養成分外，還富含天然免疫因子及成長因子等活性功能組合，能攻擊侵入人體的致病原，抑制病菌繁殖，是一種能增強人體免疫力、促進組織生長的健康功能性食品。加工出來的牛初乳產品，是經過配方標準化生產出來的產品，是真正純天然、原汁原味的健康性食品。

　　牛初乳適應以下三種類型的寶寶：

　　1. 體質弱、經常生病的寶寶。

　　2. 非母乳喂養或母乳不足的寶寶。

　　3. 在需要提高免疫力抵御病毒的特殊時期，牛初乳也不失為是提高寶寶免疫力的好辦法。

　　另外，一些體弱多病的中老年人也可以食用，增強體質、防疾病。

　　為了確保牛初乳中高含量的免疫球蛋白活性不被破壞，食用牛初乳時不能直接用剛燒開的水沖調，而要用低于50℃的溫開水攪拌均勻后兌入牛奶、米糊等流質食物中飲用。

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　　除了袋裝、罐裝和片狀的牛初乳產品，牛初乳作為一種保健品在吃法上也有很多的講究。合理的吃法，可以使食物吸收起到事半功倍的效果。

　　講究一：空腹。空腹狀態腸道負擔小，所以對于攝入的食物吸收會更加“專一”;

　　講究二：和奶粉配合著吃。有兩個原因：

　　其一，牛初乳營養成分比較固定，并不完全符合人體需要，所以，和普通奶粉配合，可以起到營養物質綜合的效果;

　　其二，普通奶粉里的乳蛋白，對牛初乳的活性成分起保護作用，在前者配合下，后者的功效更加容易發揮出來;

　　講究三：看包裝說明服用。不同牛初乳產品成分含量不同，不同年紀的人適合服用牛初乳產品的量也不一樣。

　　那么如何選擇食用牛初乳呢?

　　1、牛初乳粉服用時，要用50℃以下的溫開水沖調，以避免活性損失。

　　2、從安全角度出發，服用其他藥物或補充劑，最好與服用牛初乳前后相隔30分鐘。

　　3、牛初乳營養豐富，可以長期食用，沒有任何副作用。

　　4、到正規大商場或產品的專賣店購買牛初乳產品，品質會更有保障，特別是購買有實力的品牌。

　　5、牛初乳分為粉、膠囊、片劑包裝，個別廠商還推出獨立小包裝。這些不同類型的產品各有所長，媽媽可以根據寶寶的年齡和各自需求選擇適合自己的產品。一般來說，粉狀產品較易兌入嬰兒流質食品中，寶寶可以輕松飲用。片劑和膠囊的產品，外出攜帶則比較方便。

　　6、牛初乳產品目前市場上有三類，第一類是純進口產品，第二關是從國外買原料自己調配的產品，第三類是完全國產品牌的產品。這三類產品各有特點，價格上也有很大的差異，媽媽們可以根據自己的需要選擇。

　　7、選購牛初乳時免疫球蛋白的含量，是非常重要的指標，媽媽在選擇時，不妨將它的含量與價格做一個比較，看看哪一種產品的性價比更合理一些。牛初乳的作用主要發揮在吃的階段，不吃作用就會減弱，因此，媽媽要注意擇機購買。

　　8、媽媽在選購時要注意辨別真假，如觀察產品包裝盒上是否明確標明牛初乳的活性成分。只有通過了商檢、衛檢等權威部門檢測后，廠家才可將這些成分標示在包裝上。