英國(guó)消費(fèi)者組織“WHICH?”

配方奶粉沒牛奶有營(yíng)養(yǎng)卻比牛奶貴

據(jù)英國(guó)每日郵報(bào)報(bào)道，英國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)組織“WHICH?”近日發(fā)表聲明說，英國(guó)父母?jìng)兠磕暌嗷?00英鎊購(gòu)買幼兒奶粉，殊不知普通牛奶要更有營(yíng)養(yǎng)也更便宜。WHICH?說，不少配方奶粉添加了很多的營(yíng)養(yǎng)成分，諸如鐵，歐米伽3、6以及脂肪酸等。但盡管如此，多數(shù)的奶粉含鈣量都偏低，而糖分偏高。雖然奶粉中也添加了鐵和維生素D等元素，但這些營(yíng)養(yǎng)成分都可以從日常飲食和多種維生素補(bǔ)充劑中獲取。據(jù)英國(guó)政府建議，6個(gè)月到5歲的孩子每天都應(yīng)該吃含有維生素A、C、D的維生素補(bǔ)充劑，同時(shí)，孩子一歲后就可以喝牛奶，不必再喝幼兒奶粉了。

WHICH?的發(fā)言人說，幼兒配方奶粉中的鈣不能滿足1-3歲兒童日常所需要的鈣含量，與之相反，只需300ml的普通牛奶就能完全滿足。每100ml牛奶中能提供122毫克的鈣滿足兒童骨骼和牙齒發(fā)育，而德國(guó)愛他美和英國(guó)牛欄每100ml奶粉僅僅只能提供86毫克的鈣。

雖然如此，仍有相當(dāng)多比例的父母?jìng)優(yōu)橐呀?jīng)會(huì)走路的兒童購(gòu)買了奶粉。WHICH?為他們計(jì)算了一下成本，這些家庭每天大約要花費(fèi)約1.63英鎊，一年下來就是593.53英鎊。而按照英國(guó)政府建議，兒童每天需要喝300ml的全脂牛奶。這樣每天的成本才一天17個(gè)便士，一年也才62英鎊。WHICH?的常務(wù)董事理查得·勞埃德說：“這導(dǎo)致很多家庭的財(cái)政預(yù)算被嚴(yán)重?cái)D壓。若按照政府的建議去做，那些兒童的家庭可以節(jié)省500多英鎊。”

配方奶粉不僅嚴(yán)重?cái)D壓了新生兒和嬰兒的母乳喂養(yǎng)空間，還緊緊地占有了1歲以上兒童的喂養(yǎng)市場(chǎng)。為了提高銷售份額，奶粉商們大肆宣傳自己的奶粉多么的富含營(yíng)養(yǎng)，仿佛缺了奶粉，孩子們就不能健康成長(zhǎng)了。而事實(shí)上如何呢?下面我們來聽聽專家的看法。

朱毅

孩子1歲后就可以不再喝奶粉

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅說，母乳是最佳選擇，在確實(shí)不能母乳喂養(yǎng)的情況下，才考慮嬰兒配方奶粉。而現(xiàn)實(shí)情況卻是，中國(guó)孩子的家長(zhǎng)對(duì)于奶粉過度依賴問題比較突出，很多孩子到了五六歲，還在喝奶粉。其實(shí)這對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育并非益事。

“全世界范圍內(nèi)，也只有中國(guó)的家長(zhǎng)對(duì)‘二段奶粉’、‘三段奶粉’表現(xiàn)出過度的熱情。全球的奶粉企業(yè)針對(duì)嬰兒以上的配方奶粉，幾乎多數(shù)都是在中國(guó)地區(qū)銷售。”

對(duì)此，她提出建議，一歲以后孩子就可以不用再喝奶粉了。對(duì)于1歲以后的孩子來說，配方奶粉并不是幼兒成長(zhǎng)歷程中不可或缺的伴侶，只是供孩子選擇的一種普通食品而已。均衡搭配富于變化的飯菜，才是幼兒成長(zhǎng)的飲食保障。

范志紅

寶寶斷奶后要喝牛奶 而不是配方奶粉

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系任副教授范志紅提到，對(duì)于早已斷奶的大孩子和成年人來說，普通牛奶比嬰兒奶粉更好!為什么呢?很簡(jiǎn)單：學(xué)齡之后，人體的消化能力就比較強(qiáng)了，營(yíng)養(yǎng)吸收能力也強(qiáng)，當(dāng)然用不著把食物兌稀了嚼爛了再吃。純的牛奶中蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素的含量，是嬰兒奶粉中的3倍左右，所以成年人(包括斷奶的兒童)吃了營(yíng)養(yǎng)更足。實(shí)際上，風(fēng)味口感也更好。另一方面，多數(shù)成年人畢竟不是天天喝奶，“乳糖”消化能力就會(huì)比嬰兒差。可是嬰兒奶粉里偏偏最大量的成分就是乳糖而不是蛋白質(zhì)!所以，斷奶的兒童喝成年人如果喝牛奶之后容易肚子不舒服，可千萬不要去買什么“嬰兒奶粉”，你的肚子會(huì)知道，后果很嚴(yán)重!

范志紅強(qiáng)調(diào)：凡是和產(chǎn)品銷售掛鉤的宣傳語(yǔ)言，基本上打兩折信就可以了。凡屬商業(yè)宣傳，在法律許可范圍內(nèi)，總難免有夸大之詞，古今中外概莫能外。即便在發(fā)達(dá)國(guó)家，也要自己睜大眼睛學(xué)習(xí)食品知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，否則難免被商業(yè)宣傳忽悠而買錯(cuò)東西，至少買到的東西可能不像想象中那么高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么強(qiáng)保健作用。

崔玉濤

配方奶粉的營(yíng)養(yǎng)素量高而質(zhì)不好

著名兒科專家、北京和睦家醫(yī)院兒科主任崔玉濤說，總體來講，配方奶喂養(yǎng)會(huì)比純母乳喂養(yǎng)的孩子長(zhǎng)得偏大，但這并不意味配方奶喂養(yǎng)效果好。由于配方奶中很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來自牛乳或羊乳，其結(jié)構(gòu)和功效不及母乳，所以配方奶會(huì)以數(shù)量進(jìn)行彌補(bǔ)。配方奶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高于母乳，比如蛋白質(zhì)會(huì)高出20%。促進(jìn)生長(zhǎng)未必都是益處。因配方奶營(yíng)養(yǎng)利用率相對(duì)要低，為了接近母乳，因此加大了營(yíng)養(yǎng)素的量。營(yíng)養(yǎng)素過高的后果就是導(dǎo)致很多孩子在很小的時(shí)候就患上高血壓。

很多家長(zhǎng)在養(yǎng)育兒童的過程中，還容易進(jìn)入“更多的相信營(yíng)養(yǎng)，而不相信營(yíng)養(yǎng)飲食”的誤區(qū)。崔玉濤解釋道，配方奶為了宣傳自己，它們?cè)趶V告中把鈣、DHA等所有營(yíng)養(yǎng)說了出來，但媽媽的母乳卻無法大肆宣傳。當(dāng)下市場(chǎng)上充斥著各類針對(duì)兒童的營(yíng)養(yǎng)品，但實(shí)際上多數(shù)時(shí)候孩子并不需要通過這些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。“現(xiàn)在的家長(zhǎng)不給孩子補(bǔ)點(diǎn)什么心里就不踏實(shí)。我一直在強(qiáng)調(diào)，我們?cè)诮o孩子補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)劑的同時(shí)，也為孩子補(bǔ)了一份防腐劑和添加劑。”