首先，母乳是早產兒最理想的食品。由于人乳內含乳白蛋白多，容易消化吸收。加上母乳中有大量的免疫球蛋白，能增強早產兒的抵抗力。如果母乳不夠，可選用新鮮牛奶。配制方法是3份牛奶加1份水，加適量糖。煮開后食用。假如用全脂奶粉，可將奶粉與水按1:8的濃度配制成牛奶，煮沸后食用。牛奶中脂肪和蛋白質經稀釋和煮沸加熱處理，進入胃腸后易于消化吸收。

　　其次，早產兒維生素的儲存不足，宜早日補充維生素A、維生素D、維生素B和維生素C等。一般認為，應從出生后第10天開始給予濃縮魚肝油，每日一滴，直接滴人口內，切勿加入奶品中。以后隨著月齡的增加而增量。并口服鈣粉，每日2~3次，每次0-1克，這樣可以預防佝僂病的發生。早產兒體內儲存的鐵也嚴重不足，易發生缺鐵性貧血。

　　此外，早產兒的胃容量小，平均只有30毫升，如果一次授奶星過多，不能容納，會引起嘔吐，故應根據早產兒的生理特點給奶量，并按出生周齡逐漸加量。生后第一周每天每公斤120毫升，第二周始適當增加，最大可加至每天每公斤體重180毫升。為了適應胃容量小、需要量多的矛盾，間隔時間就得根據少量多次的原則，按不同體重安排如下：1000克以下者每小時限一次，1000克的1個半小時一次，1500克的2小時一次，大于2000克者3小時一次，夜間可適當延長間隔時間。

　　必須指出的是，早產兒胃腸道發育不完善，胃壁薄，胃賁門括約肌功能差，有時授乳稍多，易發生嘔吐而導致窒息的危險。所以，每次喂奶后應略墊高左側，稍向右側臥，抬高床頭觀察2.3分鐘，方能離開。