冬季養生湯：玉米馬蹄煲豬骨湯
2012年10月18日 22:16閱讀次數：207
標簽：冬季養生
很多人在冬季都不知道要煲什么湯來喝，下面就為您推薦一道美味的合時靚湯——玉米胡蘿卜馬蹄煲豬骨。希望您的家人都健康!
很多人在冬季都不知道要煲什么湯來喝，下面就為您推薦一道美味的合時靚湯——玉米胡蘿卜馬蹄煲豬骨。希望您的家人都健康!
玉米胡蘿卜馬蹄豬骨湯是廣東最常見的煲湯之一，非常清潤，味道又絕佳，適合夏秋季節飲用，不妨一試。(玉米選擇脆甜的甜玉米，盡量不要用糯玉米)
1.材料(3-5人量)：馬蹄：300g，胡蘿卜：400g，玉米：400g，豬骨：500g。
2.先將豬骨在沸水中稍煮片刻，煮掉血水，撈起待用。玉米切成5cm一截的小段，胡蘿卜切滾刀，待用。
3.將以上材料倒入砂煲，加10碗清水，中小火煲2-3小時關火加鹽即可。
4.我是用高壓鍋煲的，節省時間和煤氣。噴氣之后再最小火煲30分鐘即可。
制作要領和提示
以上的做法適合3-5口之家，我和水牛兩人喝不了這么多，因此分了兩頓來煲，非常鮮美清甜，咔咔～～～ 湯渣也都很好吃，平時我都不吃胡蘿卜的，但是這么煲好的胡蘿卜軟軟甜甜很不錯。豬骨可以蘸了生抽消滅，咔咔。玉米這些誰都喜歡的啦:D
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