菠菜麻油豬肝湯 補血排毒兩不誤
2017年10月17日 16:10出處：親親寶貝網作者：RF閱讀次數：308
菠菜和豬肝都是非常好的補血食材，特別適合產后坐月子的產婦們食用，下面就一起來看一下這道菠菜麻油豬肝湯的做法。
- 主料
- 豬肝一副
- 菠菜200g
- 雪白菇200g
- 輔料
- 姜絲100g
- 麻油30g
- 米酒50g
- 鹽15g
- 水800g
- 制作步驟
1. 加入菠菜及雪白菇，繼續滾約一分鐘。
2. 加米酒。
3. 此時旁邊煮一鍋滾水燙豬肝，于豬肝變色即可，以免豬肝過老。
4. 將燙過的豬肝加入湯里，再滾三分鐘，此時加入麻油，讓豬肝入味也讓湯里有豬肝的肝味，起鍋前可以先試味道，再決定要加入多少鹽做調整。
- 月子食譜
- 菠菜
- 豬肝
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