高壓鍋怎么做爆米花：做法一

材料：小粒玉米適量，糖適量。

做法：

1、玉米粒事先用干凈的布或紙包裹起來揉搓干凈待用。

2、普通高壓鍋洗凈置于煤氣灶上，點火，烘干鍋里的水汽。

3、用手試一下鍋內有溫熱感，即把火調到最小，把玉米粒倒入鍋中，千萬別蓋高壓鍋自己的蓋子，而是蓋事先準備好的鍋蓋。

4、過幾秒就要端起鍋搖動幾下，使玉米粒受熱均勻，直到聽見鍋內有噼里啪啦的聲音，就不再搖動，這時香味撲鼻，直到沒有響聲，方可打開鍋蓋端離灶火。

5、趁熱把白沙糖均勻撒在米花之上，不停翻動米花使之盡量沾上熔化的糖汁，差不多就可出鍋，放涼。

高壓鍋怎么做爆米花：做法二

材料：玉米粒量兩小把，糖兩勺，食用油一勺。

做法：

1、把高壓鍋蓋上中間的出氣高壓閥拔掉不用，再弄一根細鐵絲插入出氣孔，把伸入高壓鍋的那一頭鐵絲做成L狀，方便轉動，轉動是為了把爆米花弄均勻。

2、把生的玉米粒放進去高壓鍋，兩小把即可，再放兩勺糖，一勺食用油，蓋上鍋蓋，置煤氣上，中小火，不停的轉動鐵絲就可以了。

3、大概中間三四分鐘的時候你會聽到里面玉米粒撲撲亂爆的聲音，等到沒有亂爆的聲音了，也就是五六分鐘的樣子就差不多都爆好成爆米花了。

高壓鍋怎么做爆米花：小貼士

1、千萬不要蓋高壓鍋原配蓋子，如果要蓋，可以反著蓋，或弄掉高壓氣閥再蓋，不然就太危險了。

2、糖可以先放，可以后放，如果是后放糖的話，一定要趁熱翻動爆米花，讓它及時均勻的沾上糖汁。

3、在高壓鍋上灶的時候，一定要注意要讓玉米受熱均勻，可以手動搖鍋，也可以用鐵絲從高壓閥里面伸進去攪拌均勻。