青木瓜絲炒肉 體驗不一樣的木瓜風味
2017年12月13日 16:43出處：親親寶貝網作者：RF閱讀次數：208
標簽：木瓜
青木瓜比較常見的做法就是涼拌做成沙拉或者燉湯，其實青木瓜四酸酸脆脆的口感用來炒肉也是個不錯的選擇，下面就一起來看一下這道青木瓜絲炒肉的做法。
- 主料
- 青木瓜1個
- 五花肉250g
- 香菇3-4朵
- 蔥段適量
- 紅椒絲適量
- 姜絲適量
- 輔料
- 醬油1匙
- 雞精適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 米酒2匙
- 制作步驟
- 小貼士
- 1、木瓜用炒的,要選硬的,當然是挑越硬越好。
- 2、木瓜要炒到軟,才會脆,加蓋燜一下,木瓜絲就會軟,但也不要燜煮太久,燜煮太久也會影響脆度。
- 3、調味料時,醬油不要放太多,再加塩來調味,顏色就不會變太深。
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