白蘑菇奶油培根意面

材料：意大利面1人份，培根3片，白蘑菇(口蘑)3個，橄欖油適量，鮮奶油適量，黑胡椒適量，蒜適量，芝士粉適量，鹽適量，羅勒(可不用)適量。

做法：

1、蒜切碎沫;培根改刀切小片;蘑菇切片備用。

2、先燒水，煮意大利面，在煮面的同時，另起一鍋。

3、鍋中放適量橄欖油，放入蒜碎，翻炒出香味后，放入蘑菇和培根，繼續翻炒片刻。

4、加入鮮奶油和少許開水或溫水，小火熬煮，煮到湯汁變濃稠。

5、這時候面也煮好了，把面直接放入湯汁中，攪拌均勻，加鹽關火，出鍋盛盤

6、最后撒適量羅勒，胡椒，芝士粉即可。

奶油培根意大利面

材料：意大利面，培根，鮮奶油，大蒜，橄欖油，芝士粉(可選)，鹽。

做法：

1、把蒜切成小顆粒。

2、水入鍋，加鹽，煮至水開后把面放入。

3、在鍋里倒油，放入蒜粒，讓油爆香。

4、放入培根，煎一會，接著倒入鮮奶油。

5、撈出鍋中的意大利面，放入一個碗中，倒入一些橄欖油攪拌，使每根意面上裹有橄欖油。

6、把碗里的意面倒入有奶油培根的鍋，等它收汁的差不多就出鍋。

7、最后還可以根據個人口味加一些芝士粉。

奶油牛油果火腿意面

材料：牛油果1只，意面一小把，奶油50ml，火腿片兩三片，黃油(或橄欖油)40g，鹽適量，胡椒適量，大蒜四瓣，水。

做法：

1、煮鍋放水燒開，加少許鹽，放入意面煮7-10分鐘左右，煮好關火涼至一旁。

2、蒜瓣去皮切小片;火腿片切小塊;牛油果一切兩半用勺將果肉挖出碾成泥。

3、熱鍋融化黃油或倒入橄欖油少許，將蒜瓣煸香，表面微微發黃即可。

4、火腿碎倒入鍋內，煸至表面微翹。

5、倒入牛油果，奶油和水小火攪拌。

6、燉煮至芝士融化，湯汁濃稠，拌入意面，攪拌使面條和醬料充分融合，如果湯汁過干可加入幾勺煮意面水稀釋。

7、放入鹽和胡椒，攪拌均勻即可關火。

小貼士：牛奶和芝士可換成奶油50ml左右加水。