南瓜

材料：雞肉100克、南瓜200克、大米100克、枸杞1小把、鹽少許、水適量

做法：

1、將南瓜洗凈，切小塊狀，雞肉切片再切碎;

2、大米淘洗干凈后放入砂鍋，加上大約5倍的清水，加入南瓜粒，開大火煮;

3、煮沸后放入枸杞，然后轉(zhuǎn)小火燜煮至大米變軟，煮沸時(shí)需要攪拌底部以免粘鍋;

4、加入雞肉拌勻煮8-10分鐘即可，雞肉這時(shí)候放進(jìn)去煮是很鮮嫩的;

5、最后根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入鹽即可食用。

香菇

材料：大米100克、雞胸脯肉50克、香菇2朵、生菜3片、色拉油5毫升、姜1小塊、食鹽適量、水適量

做法：

1、大米淘洗干凈后清水浸泡30分鐘，鮮香菇洗凈切薄片，生菜洗凈后用手撕成小片，姜切片;

2、雞脯肉洗凈，剁成碎末，用少許鹽、淀粉和少許油拌勻后腌一下;

3、鍋中放入足量清水燒開，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘，至米粥軟爛;

4、加入雞肉迅速攪散，加入香菇片煮2分鐘后關(guān)火，最后放入生菜，加鹽調(diào)味即可。

蓮藕

材料：大米80克、雞腿150克、藕40克、料酒、鹽、蔥、水

做法：

1、將大米淘凈，放入鍋中，加入適量水;

2、將雞腿洗凈，把雞腿肉剔下，把雞骨頭也放入粥鍋里;

3、加點(diǎn)料酒，一段蔥，蓋上鍋蓋煮粥;

4、蓮藕去皮，洗凈切小塊;

5、把蓮藕丁放入攪拌器，加入雞腿肉，加點(diǎn)水，攪拌碎待用;

6、粥煮好后，放入攪拌好的蓮藕與雞肉，攪拌勻，煮20分鐘;

7、去掉雞骨頭，加點(diǎn)鹽即可。