土茯苓豬骨湯

材料：新鮮土茯苓200克、鮮牛大力200克、豬脊骨適量

做法：

1、鮮土茯苓和牛大力削皮洗凈切片;

2、豬脊骨洗凈切塊汆水;

3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。

土茯苓粉葛湯

材料：鮮土伏苓200克、粉葛200克、赤小豆50克、薏仁50克、豬骨 400克、水8碗~ 10碗、老姜2~3片。

做法：

1、鮮土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，豬脊骨斬件、汆水;

2、赤小豆、薏仁預(yù)先用水浸泡4小時(shí)。所有材料洗干凈;

3、將材料放入煲內(nèi)，水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可。

土茯苓淮山湯

材料：水1000毫升、老姜10克、新鮮土茯苓200克、新鮮淮山300克、豬骨400克

做法：

1、首先把豬骨用油燒香的姜一同爆炒，或用水焯一下;

2、將燒好或焯好的豬骨放入砂鍋放入姜片、淮山、茯苓，加入水蓋好蓋子;

3、首先武火煲開(kāi)后用文火再慢慢煲近2個(gè)小時(shí)。

土茯苓綠豆老鴿湯

材料：老鴿子250克、土茯苓250克、綠豆100克、瘦肉100克、鹽適量

做法：

1、鴿子去毛開(kāi)膛洗凈;

2、將鴿子，瘦肉切大塊，綠豆洗凈。鮮土茯苓洗凈切片;

3、將所有材料入鍋加水燒開(kāi)，文火燉2小時(shí);

4、燉好的湯加點(diǎn)鹽調(diào)味就好了。