地皮菜什么季節有

地皮菜一年四季都有，一般在春秋季雨后的地皮菜最為新鮮，尤以春季3-5月、秋季9-10月為最佳采收期。因為地皮菜多生長于陰暗潮濕的地方，而春秋季雨水比較足，所以這個季節的地皮菜會比較多，一般在雨后的山坡或者草地會大量生長繁殖。

當氣溫在20-28℃之間、空氣濕度大、陰天或雨后時，是采收地皮菜的良好時機。因為地皮菜雨水會膨脹，因此在雨后去采摘會比較容易找到，但是太陽出來一曬，地上茶綠肥潤的地耳，便會干縮得很小，這個時候就不便采撿了。

地皮菜的營養功效

1、清熱解毒

地皮菜性寒而滑，具有清熱解毒的功效，內服外用，可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。

2、預防老年癡呆

地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽堿酯酶的活性，從而能對老年癡呆癥產生療效。

3、補鈣

每100克地皮菜的鈣含量高達406毫克，是兒童缺鈣癥的補充食物。

地皮菜的形態特點

1、地皮菜藻體堅固、膠質，最初為球形，后擴展為扁平，直徑幾個厘米，為常有穿孔的膜狀物或革狀物;

2、有時會出現不規則的卷曲，形似木耳，在潮濕環境中呈藍色、橄欖色;

3、失水干燥后藻體呈黃綠色或黃褐色。