西米里面有白點能吃嗎
2019年06月11日 15:45閱讀次數：36058
標簽：飲食營養
不少人反映自己在家煮的西米中間會有白點，這種帶白點的西米一般是由于沒有完全煮熟所致，那么這種情況下的西米還可以吃嗎?
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西米里面有白點能吃嗎
西米中間的白點是由于沒有煮熟所致，一般不影響食用，但吃起來口感不太好，如果白點非常明顯的話建議回鍋再重新煮一下。如果是是剛煮好時有些透明和還有些白點,這個時候把火關了，不要打開煱蓋，燜個十五分鐘,西米露就會變透明了。
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煮西米注意事項
1、一定要水煮開后才能放入西米。
2、西米加入之后，要一直攪拌，防止粘鍋。
3、西米邊緣變透明時容易粘鍋，要在中間還有一點留白的時候關火。
4、西米吸水性強，所以煮之前最好加比平常更多的水。
5、煮好的西米可以放到涼水中浸泡，可以使西米口感更Q彈。
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