可以。
說明:
從性味上看,三文魚性溫,胡蘿卜性平,兩者不沖突,所以一起食用是可以的。
另外,三文魚是肉類,胡蘿卜是蔬菜類,兩者葷素搭配,營養均衡,是非常適合的。
還有,胡蘿卜中的胡蘿卜素是脂溶性的,正好可以溶解于三文魚中富含的魚油中。
三文魚吃100克,胡蘿卜吃150克左右
三文魚是一種營養豐富的食物,含有較多的蛋白質和其他的營養成分,一次食用100左右可以很好的補充營養。
胡蘿卜中含有的纖維素和其他的成分可以均衡三文魚的營養,因此胡蘿卜可以吃150克左右。
材料:
挪威三文魚柳,蟹味菇、滑子菇、香椿苗、小胡蘿卜,菠菜粒,鹽、芝麻醬、綠芥末、蒜蓉熟芝 麻、紹酒、香油
做法:
1、三文魚魚柳去刺切中塊、用紹酒、橄欖油腌漬5分鐘
2、鍋中放少許油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜粒取出放入盤中。
3、芝麻醬加入少許醋、香油、綠芥末拌成醬汁
4、鍋留底油燒熱,放入三文魚蓋鍋蓋兩面煎
5、待三文魚微微變色即加入小胡蘿卜略煎出鍋,三文魚煎的熟的程度可根據自己喜歡來調整,出鍋撒熟芝麻與蘑菇等裝盤
6、將調制好的芝麻醬汁澆在上面即可。
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