做法一
做法:
1、鴨肉洗干凈切好,土豆切粒。
2、切好配料姜、蔥、香花菜、紫蘇。
3、先把鴨肉放到鍋里炒,什么都別放,炒到干水,鴨肉變黃后上盤,然后再炒土豆,炒到半成熟上盤。
4、放油到鍋里爆炒姜、蔥。
5、再把剛剛炒的鴨肉和土豆倒進鍋里,加一碗水和醬油燜,燜到收汁就放香花菜和紫蘇就好了。
做法二
主料:土豆400g、雞精適量、干香菇50g、鴨肉500g
做法:
1、干香菇適量,加入水泡發。
2、土豆去皮洗凈。
3、解凍中的鴨子。
4、泡發好的香菇。
5、切好的小蔥。
6、切好的土豆。
7、鍋內放入油燒熱,放入鴨子,翻炒均勻,放入小蔥,翻炒均勻。
8、加入清水或者高湯,放入大茴香蓋鍋燉半小時。
9、放入土豆,加入適量食用鹽,繼續燉。
10、熟了以后加入適量的雞精。
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發吧!