2020年凍雞腿價(jià)格

目前市場(chǎng)上的凍雞腿價(jià)格一般在8-10一斤左右。

2020年年雞肉價(jià)格行情不錯(cuò)，因?yàn)?019年出現(xiàn)了非洲豬瘟，讓雞肉的消費(fèi)量急劇上升，肉雞價(jià)格低開高走，一度從13元/斤飆升至將近20元/斤的高度。，不同的產(chǎn)地和品種價(jià)格也會(huì)有所區(qū)別，目前廣西壯族自治區(qū)貴港市平南縣雞肉價(jià)格25元一斤，廣東省韶關(guān)市翁源縣雞肉價(jià)格40元一斤，四川省成都市金牛區(qū)雞肉價(jià)格13元一斤，江西省撫州市東鄉(xiāng)區(qū)白條雞價(jià)格35元一斤。

凍雞腿為什么便宜

一是來(lái)源于國(guó)內(nèi)的大型禽類養(yǎng)殖場(chǎng)

大型養(yǎng)殖場(chǎng)在養(yǎng)殖時(shí)，都會(huì)和收購(gòu)商簽訂收購(gòu)合同，比如只要雞翅、雞胸脯、雞大腿等部位，其他部位不要，所以為了滿足收購(gòu)商的需求，雞肉在出養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，就已經(jīng)將整只雞分割好。雖然分隔出來(lái)的雞大腿個(gè)頭很大但是價(jià)格卻很低，只要是和雞翅等部位相比，雞大腿并不值錢，所以凍雞腿的價(jià)格才會(huì)很便宜。

二是來(lái)源于其他國(guó)家

我國(guó)可以說是很會(huì)吃的國(guó)家，不管是什么食材，在人們的手中都可以變成一道一道的美味，但是對(duì)于一些國(guó)家來(lái)說，他們的烹飪方式很單一，需要的食材也很單一，所以才會(huì)有一些國(guó)家不吃雞大腿，而我國(guó)對(duì)雞大腿的需求量較大，所以不吃雞大腿的國(guó)家會(huì)將雞大腿運(yùn)往中國(guó)，所以市面上很多冷凍的雞大腿很有可能是是其他國(guó)家進(jìn)口的。

凍雞腿的選購(gòu)竅門

1、看冰霜

如果你買的雞腿的時(shí)候，看到冷凍雞腿有厚厚的冰霜就不建議你買了。因?yàn)檫@樣的冷凍雞腿說明在冰箱已經(jīng)放了很久。放了很久的雞腿自然不新鮮。即使是冷凍雞腿，我們也要挑選最新鮮的菜式。而且白色的結(jié)冰有可能是肉已經(jīng)凍壞了。而且厚厚的冰霜也占重量。所以遇到很多冰霜的小雞腿，千萬(wàn)不要買。

2、摸表面

有的雞腿可能沒有那么厚的冰霜，但是你可以摸一下冷凍雞腿的表面。如果你摸到的不是脂肪粒，而是其他的物質(zhì)，就建議你不要買了。因?yàn)樾迈r的冷凍的雞腿，有脂肪粒粒是正常的。如果有其他物質(zhì)說明雞腿不新鮮。

3、看顏色

最重要的一點(diǎn)就是看冷凍雞腿的顏色了。新鮮的冷凍雞腿會(huì)稍微變淺，脂肪部分有一些發(fā)黃或者發(fā)灰。這個(gè)才是新鮮的冷凍雞腿。如果你看到其它顏色的冷凍雞腿，說明冷凍雞腿不新鮮。小百是覺得新鮮的冷凍雞腿，和沒有冷凍的新鮮的雞腿顏色差不多。所以選雞腿的時(shí)候，記住這3招，保證你的雞腿是最新鮮的。