蒔蘿子與千里香的區(qū)別
2020年09月28日 17:19閱讀次數(shù)：1708
標(biāo)簽：飲食營養(yǎng)
蒔蘿子有十分濃郁的辛香味，在鹵水中的應(yīng)用廣泛，可以有效去除食材中的異味，下面來了解一下蒔蘿子與千里香的區(qū)別。
1
外觀形狀不同
蒔蘿子雙懸果橢圓形，外面棕黃色，兩側(cè)肋線呈翅狀，肋線間具油管。種子橢圓形。
千里香特點(diǎn)是片狀，邊緣帶有花紋。味微辛，苦而麻辣。去異味。
2
功效不同
蒔蘿子有健脾、開胃、整腸及利尿的作用。多用作食油調(diào)味，有促進(jìn)消化之效用。
千里香具行氣止痛、活血散瘀功效。主治胃痛、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷等癥。
3
味道不同
蒔蘿子味道辛香甘甜,性溫。具有清涼的芳香氣味。主要起增香作用。
千里香的味道十分的悠遠(yuǎn)且?guī)в锌酀?，香味雖然不濃，卻十分的明顯，而且十分的通透，不容易在其他香味中被掩蓋。
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