榛蘑和松蘑有什么區別
2020年10月13日 18:25閱讀次數：2241
標簽：飲食營養
榛蘑是東北的山珍之一，含有人體必需的多種氨基酸和維生素，也是極少數不能人工培育的食用菌之一，下面來了解一下榛蘑和松蘑有什么區別。
1
外觀不同
榛蘑在初生長期，如半球，隨后慢慢展開如傘形，表面顏色土黃，生長后期顏色加深，傘柄如圓柱形，內部松軟。
松蘑子實體中等至較大。菌蓋直徑5-10cm，扁半球形至近平展，污白色，具黃褐色至栗褐色平伏的絲毛狀鱗片，表面干燥。菌肉白色，厚。菌褶白色或稍帶乳黃色，密，彎生，不等長。菌柄較粗狀，長8-13.5cm，粗2-2.6cm，菌環以上污白色并有粉粒，菌環以下具栗褐色纖毛狀鱗片，內實，基部有時稍膨大。菌環生在菌柄的上部，絲膜狀，上面白色，下面與菌柄同色。秋季在松林或針闊混交林中地上群生或散生，或形成蘑菇圈。
2
生長環境不同
榛蘑7~8月生長在針闊葉樹的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上。一般多生在淺山區的榛柴崗上，故而得名"榛蘑"。
松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起、與松樹根共生。其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。
3
產地不同
榛蘑主要分布在黑龍江山區林區。野生榛蘑是中國東北的山珍之一，是極少數不能人工培育的食用菌之一。
松蘑分布于華北和東北部分地區，主產于河北北部山區及遼寧西北部山區，兩地松蘑產量占國內松蘑市場總量的80%。
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