法棍面包這么硬怎么吃
2020年11月20日 17:33閱讀次數：0
標簽：飲食營養
法棍是法國一種極具代表性的面包，其主要原材料為面粉、水、鹽和酵母，因此它的質地也是比較堅硬的，很多人吃法棍時都不知該如何下手，下面就一起來學習一下怎么吃法棍。
1
直接品嘗
剛出爐的法棍外皮酥脆，內芯柔軟，直接吃非常美味。真正好的法棍經得起一聽、二看、三聞、四品的考驗。好的法棍外皮呈棕褐色、外皮脆硬、內芯為蜂窩狀、散發著小麥香和堅果味，咀嚼時候可以感覺到的阻力。
2
法棍三明治
放了1-4天的法棍還算松軟，這個時候最適合做成三明治。對切，加入所有喜歡的餡料便是一道解餓良方。不同于普通面包做的三明治，法棍內外柔韌，做成三明治分外有嚼勁。
3
法棍濃湯
放置4-8天的法棍已經開始硬化，直接吃已經很費力了，但是依然有柔韌性。這個時候掰成塊，和著濃湯或者意大利面醬汁。因為法棍本身的韌度和硬度，所以不易吸收湯汁，每次粘的汁水剛剛好，即使放在湯里也嚼勁依然，與泡饃有異曲同工之妙。
5
法棍沙拉
存放了12-16天的法棍變得特別堅硬，這個時候將法棍壓碎，拌到沙拉中。沙拉會軟化法棍碎屑，讓已經無法入口的法棍重新變得美味。
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