烤箱烤板栗的時(shí)間要根據(jù)板栗大小和烤箱溫度決定的,一般來(lái)說(shuō)提前預(yù)熱一下烤箱,然后以180度——200度的溫度,烤20分鐘左右,然后取出在刷一次糖水,刷好后再繼續(xù)烤5分鐘左右即可出爐。如果烤過(guò)頭太硬,補(bǔ)救方法就是放開(kāi)水里煮,然后擦干水再入烤箱5分鐘或者直接吃也行。
材料:板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克
做法:
1.板栗洗凈晾干;
2.用剪刀在每個(gè)板栗上面豎劃一刀;
3.切好的栗子放入碗里,倒入1勺約10ML的玉米油,用手?jǐn)嚢枥踝樱姑恳粋€(gè)栗子表面都均勻裹上一層植物油;
4.烤盤(pán)鋪上錫紙,把栗子平鋪進(jìn)烤盤(pán),放進(jìn)預(yù)熱好185度的烤箱;
5.白砂糖和水混合,隔水加熱攪拌,使白砂糖溶解在水里,成為糖水;
6.栗子放入烤箱烤25分鐘左右后,把烤盤(pán)取出來(lái),用軟刷沾上糖水,刷在栗子表面;
7.刷好糖水以后,繼續(xù)放進(jìn)烤箱,烤5分鐘即可。
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