板栗里面的皮能吃嗎

板栗里面的皮能吃，少量吃點(diǎn)是沒(méi)有影響的，但吃多了容易導(dǎo)致咽喉干癢，所以一般不建議食用。特別是本身就容易咳嗽或者是有咽喉疾病的人最好是將內(nèi)去掉后再食用。

根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍中的相關(guān)記載是板栗毛茸茸的內(nèi)皮搗碎后可治療瘰疬(類似于生瘡，具有感染性)，燒成灰食用可治療卡在咽喉中的魚(yú)刺，在藥用上還是具有一定價(jià)值的。但是如果是為了口感的話，最好還是不要食用了，板栗的內(nèi)皮并沒(méi)有什么很好的口感，稍微吃進(jìn)去一點(diǎn)對(duì)身體沒(méi)有影響，但是也沒(méi)有很大的好處，不建議食用。

板栗的皮怎么去掉

第一種方法：鹽水煮

1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子。

2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘。

3、趁熱去掉板栗的殼和皮。

4、全部剝好的樣子，還算完整。

第二種方法：電飯鍋法

1、板栗清洗后，切個(gè)口子。

2、放在電飯鍋中，不用放水。

3、按下煮飯鍵，取出來(lái)剝殼和皮。

4、因?yàn)檫@個(gè)煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

第三種方法：微波爐法

1、板栗用刀切個(gè)小口子。

2、放在碗中，蓋蓋。

3、趁熱剝好，微波爐做的顏色相當(dāng)漂亮。

第四種方法：切口浸泡法

1、板栗對(duì)半切開(kāi)。

2、去掉外殼。

3、用開(kāi)水蓋蓋泡5分鐘。

4、很容易去皮。

第五種方法：鹽水浸泡法

1、板栗直接倒入鹽開(kāi)水中5分鐘。

2、然后用刀切個(gè)口子。

3、趁熱去殼和皮，相當(dāng)完整。

吃板栗的注意事項(xiàng)

1、板栗不能一次吃太多

板栗不好消化，一次千萬(wàn)別吃太多。更重要的是，板栗趁熱吃還不要緊，如果放涼吃，則更不好消化。因?yàn)闆隼踝又械牡矸蹠?huì)有部分“回生”，回生的淀粉很容易穿小腸而過(guò)，成為大腸細(xì)菌的食物，造成產(chǎn)氣腹脹。因此，食用時(shí)一定要注意。

2、板栗不能和羊肉一起吃

板栗是不能和羊肉一起同吃的，因?yàn)榘謇鹾脱蛉馑鼈儍烧呔鶎儆诖鬅嵝缘氖澄镂铮峭瑫r(shí)食用的話很容易引發(fā)上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐。

3、脾胃虛弱者不宜吃

營(yíng)養(yǎng)專家介紹，板栗無(wú)論生吃熟吃對(duì)人的腸胃功能要求都很高。因?yàn)樗畴y消化、熟食又易滯氣。所以，如果你有脾胃虛弱、消化不良、腹脹的問(wèn)題，無(wú)論生食熟食千萬(wàn)不要多吃，每天5～10粒就足夠了。吃時(shí)要細(xì)細(xì)嚼碎，待口感無(wú)渣時(shí)再一點(diǎn)一點(diǎn)咽下去。

4、不能和杏仁一起吃

板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會(huì)引發(fā)胃痛的。因?yàn)樾尤手泻椭枯^高容易引發(fā)腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會(huì)傷及筋骨，引起老病復(fù)發(fā)，然而板栗含有的維生素C較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會(huì)出現(xiàn)胃痛的現(xiàn)象，要是原來(lái)有胃病的朋友，還會(huì)使你的胃病復(fù)發(fā)。